杯泡法：

　　採用杯泡法比較適合少人飲用的情況，適宜各種材質的杯具，但選用玻璃杯為最適宜。取大概5克的白牡丹，然後倒入90度的開水先把白牡丹茶浸溼潤，聞香，再用沸騰的開水直接沖泡。

備具

沖泡江山綠牡丹茶之前，先將要用到的茶具、茶葉、沖泡用水等方面準備好。為了最大程度提高茶湯的品質，沖泡的用水最好選擇井水、山泉水等天然活水。

洗具

燒一壺開水，然後將茶具用開水清洗一番，同時讓茶具能夠溫潤一番，為後面的泡茶做準備。

洗茶

對於第一泡的茶湯來說，一般情況下我們是不飲用的，要將其倒去。第一泡時間控制在三秒以內，第一泡作為洗茶，是為了將茶葉中的雜質和殘留物濾去。

泡茶

將開水倒入茶杯的一半足，然後等江山綠牡丹茶葉泡的差不多開的時候，在倒入茶湯至茶杯的八分滿。等茶湯差不多時就可以品飲了。

品飲技巧

品飲時將部分茶湯倒出，茶杯留下三分之一的茶湯為後面一次的沖泡做準備，保證下一次茶湯的湯味濃度

白牡丹茶可以沖泡4-5次，但是由於迴圈沖泡，沖泡時間的長短有所不同，第一泡時間約3分鐘，沖泡的次數越多，沖泡的時間就要相對長一點。白牡丹茶是中國六大茶之一，是中國歷史名茶。其外形像花朵，綠葉夾銀白色的毫心，沖泡後綠葉託芽，猶如蓓蕾初放，十分可人。

白牡丹茶的沖泡方法：

蓋碗：白牡丹茶可採用蓋碗沖泡，一般白瓷蓋碗最好。其具體做法是，將3g白牡丹茶放在中蓋碗中，以90度沸水溫潤聞香，然後如功夫茶泡法，一泡4-5秒後，每泡4-5秒後，每隔4-5秒泡一次，持續20秒鐘。