這就看自己喜歡吃什麼樣的米飯了，是偏幹一點還是偏溼一點。

如果是偏幹一點就按媽媽的做法，不過要悶的時間長一些要不不容易悶透。如果偏溼一點就按爸爸的辦法，悶的時間短一點。時間長了就太膩了。

這個問題，每家每戶都要面臨，其實不算問題。

一、先根據米的品質，來確定放水多少，象早稻米需多放點水，晚稻米要少放水，尤其是油粘米更少放水。

二、再根據自己的口感，來決定放水多少水，想吃乾點的飯，適當少放點水，想吃軟點的飯，適當多放點水。

煮飯放水，宜人而異，沒有特定的標準。想吃什麼樣的飯，該放多少水，人人都有數。

米大概需要七百到八百克，水的話要超過米飯二三釐米。

米飯，是華人日常飲食中的主角之一，中國南方主食。

米飯可與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。大米性平、味甘； 有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營養元素，且各種營養素十分均衡，所以是最佳主食。

米飯的面世，可追溯至粥。由於烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發展出較飽滿的米飯。

50g米飯澆多少水？50顆大米加25g水。

大約加二十~二十五克水

新米一般不吸水，米和水按照1：1或者1：1.2的比例就可以了。另外看個人喜好，年輕人喜歡硬一點的，或者想剩下再做蛋炒飯的話，再適當減少一點點水，老年人要在這個比例基礎上多加點水。如果嫌麻煩不知道怎麼弄1：1，可以把米放電飯煲裡後，加水在小拇指第一關節處即可。