一個雞蛋大概多重，因為雞蛋個體大小不等，即使是同一只雞它第一次下的蛋和以後下的蛋重量也差別很大。所以，一個雞蛋的重量只能在常見的雞蛋中取平均重量值：大約每個重50～60克。

另一種判斷方法：一般的是8個雞蛋一斤重，因此是60克左右。但是物理書估算的時候用的是50克，現在的雞蛋，除非是雛雞下的小雞蛋，都是60克左右。

雞蛋(大) 1個60克左右 雞蛋（小）1個55克左右蛋黃(大） 1個18克左右 蛋黃（小）1個15克左右蛋白(大） 1個38克左右 蛋白（小）1個35克左右

一個雞蛋裡的蛋清大約30到40克。雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達百分之九十八以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。雞蛋主要可分為三部分：蛋殼、蛋白及蛋黃。味甘性平。具有滋陰潤燥，養心安神，養血安胎，延年益壽之功，被人們譽為“理想的營養庫”。

6~7克

雞蛋清的蛋白質含量大約為6~7克，雞蛋所含有的蛋白質對人體的生長髮育是極為重要的，可以給人體提供優質蛋白，卵磷脂及鈣類，能夠促進人體的生長髮育，尤其對大腦可以提供豐富的營養補充。雞蛋含有優質蛋白、膽固醇、少量脂肪，雞蛋當中的氨基酸很適合人體的生理需要，被人體容易吸收，利用率也可高達98%以上。

雞蛋當中含有豐富的卵磷脂、蛋黃素及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d、維生素b，對增進神經系統功能大有裨益。

一個雞蛋清含有13g左右的蛋白質，雞蛋清主要屬於雞蛋中的一部分。雞蛋本身屬於營養價值非常高的一種食物，裡面含有大量的蛋白質、卵磷脂還有一定的鈣離子。但是不可以直接喝生的雞蛋清。

一個蛋清十克左右，雞蛋營養價值非常高堅持經常適當的吃點特別有利於我們身體的健康，是最廉價的滋補佳品，所以說一個蛋清十克左右，很多人是不食用蛋黃的，實際上一二個蛋黃裡面的膽固醇我們一天就可以消耗殆盡了，但是不宜多吃。