回覆列表
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1 # 使用者健康快樂閆麗萍
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2 # 炫秋風
饅頭一般採用中筋麵粉，也可以採用高筋麵粉，比較勁道，有嚼勁個，至於等級，當然是越高階越好，我一般採用特級。
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3 # 幸福888252
答，饅頭最好用饅頭專用粉
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4 # 使用者1028210291581
饅頭用三級麵粉才是最好
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5 # 使用者8462438401362
做饅頭最好是中筋麵粉最好
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6 # 使用者280712544
高筋麵粉比較勁道好吃！
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7 # 使用者1480229220156
我們在家中製作饅頭時用中筋麵粉即可，這種麵粉還可以用來製作包子、油條、大餅等食物。製作饅頭需要先把麵粉揉成團並放在溫暖的地方進行發酵，然後給它排氣再切成劑子上鍋蒸熟即可。
用什麼麵粉做饅頭

麵粉是一種以小麥為原料製作出來的東西，它可分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉、無筋麵粉四個種類，那麼我們在做饅頭的時候應該用哪種麵粉呢？
我們平時在家裡製作饅頭的時候只需要購買中筋麵粉即可，這種麵粉還可以用來製作包子、花捲、大餅、油條等在中國常見的麵點。
饅頭的製作方法非常簡單，我們只需要先把加了酵母的麵粉揉成麵糰並將它放置在溫暖的地方進行發酵，然後給它排氣再 切成劑子上鍋蒸熟即可。
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8 # 淡泊的SunnydO
8星，8星的麵粉做的饅頭又白又松
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9 # 一切隨意154727694
麵粉五星代表特級粉，四星代表一級粉，三星代表二級粉，麵粉的星越少就代表麵粉的等級越差，就代表麵粉的質量越低。
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10 # 淡泊的SunnydO
8星，我買的就是做饅頭不錯五得利8星的麵粉
饅頭選用全麥麵粉營養最豐富。不適宜高筋麵粉。