1.我們要將吉利丁片泡在冰水裡軟化。如用你使用的是吉利丁粉，就將粉倒入一小容器里加一勺冷水泡開。

2.接著我們要把奶油和全脂牛奶倒入鍋內，加入白砂糖和香草精。

3.然後小火燒至砂糖溶化。不要將奶油煮沸騰了

4.關火將鍋從爐子上移開。加入軟化的吉利丁片或吉利丁粉到稍微冷卻的奶油液中，攪拌1分鐘，使吉利丁完全融化在液體中

5.把奶油分量倒入幾個小容器中，每個封上保鮮膜，放入冰箱冷藏至少5個小時。

6.把奶油分量倒入幾個小容器中，每個封上保鮮膜，放入冰箱冷藏至少5個小時。

7.把草莓醬過篩去除較大的顆粒

8.最後，奶油布丁可以直接在容器裡直接食用，如果想做的更加有觀賞性的話，可以用熱毛巾在容器外圍一圈，或者將容器的1/2放在熱水裡浸泡一會，然後用刮刀輕輕在四周劃一圈，倒過來扣在盤子上，淋上各種醬汁並配以新鮮水果。

9.完成