這個問題就要看你說的白酒是那種釀造方式的和那種香型的了,我們以玉米釀的酒來說吧,這酒俗稱包穀酒,現在不新增酒精的情況下,烤出來的原酒大概成本可以達到5.5元一斤或者更高(這其中要計算的因素很多,比如燒的煤,用的曲,糧食、人工成本等)。那我們就可以用這個比例來看它的市場售價了,畢竟還有很多環節要掙錢嘛。
然後我們再來說說醬香型白酒。茅臺鎮純糧食整粒高粱產的酒,俗稱困子酒,這是醬香型白酒最高階的了,基本是4斤高粱一斤酒,因為要烤9次,每次都要對應酒糟放入酒麴,大致的量是一斤糧一斤曲每次,其他的還有人工費,場地費,酒師費,鍋爐煤錢,新酒出來的成本大概是接近30元一斤(這幾年原料人工漲價厲害,很快估計就不止這數了),新酒是不好喝的,要用一定量的老窖底酒進行勾兌(也就是所謂的母酒,需要的年份長,價格不菲),然後存放最少存放一年,才可以拿出來,散酒每年的價格增幅大概在30%左右,再加上包裝費,各級經銷的利潤,零售價格低於100的,基本不算好酒。
這個問題就要看你說的白酒是那種釀造方式的和那種香型的了,我們以玉米釀的酒來說吧,這酒俗稱包穀酒,現在不新增酒精的情況下,烤出來的原酒大概成本可以達到5.5元一斤或者更高(這其中要計算的因素很多,比如燒的煤,用的曲,糧食、人工成本等)。那我們就可以用這個比例來看它的市場售價了,畢竟還有很多環節要掙錢嘛。
然後我們再來說說醬香型白酒。茅臺鎮純糧食整粒高粱產的酒,俗稱困子酒,這是醬香型白酒最高階的了,基本是4斤高粱一斤酒,因為要烤9次,每次都要對應酒糟放入酒麴,大致的量是一斤糧一斤曲每次,其他的還有人工費,場地費,酒師費,鍋爐煤錢,新酒出來的成本大概是接近30元一斤(這幾年原料人工漲價厲害,很快估計就不止這數了),新酒是不好喝的,要用一定量的老窖底酒進行勾兌(也就是所謂的母酒,需要的年份長,價格不菲),然後存放最少存放一年,才可以拿出來,散酒每年的價格增幅大概在30%左右,再加上包裝費,各級經銷的利潤,零售價格低於100的,基本不算好酒。