謝邀，做了一年侍酒師，剛好餐廳有杯賣酒，還算有點經驗…以下經驗是用瓶子原橡木塞塞回去冷藏儲存得出的，如果使用抽真空塞或者是旋蓋葡萄酒應該可以儲存更久。開封后把當天的量喝完後，再把塞子塞上放入冰箱冷藏室，理論可以放置7天，實際上根據酒的品質一般可以放置3～14天。但無論儲存了多久，最主要是喝之前嘗一嘗味道有沒有變。乾白如果出現酸奶味，乾紅如果出現醬油味，醋味，咳嗽糖漿味。(個人總結，非教科書版本，而且中草藥咳嗽糖漿歪果仁估計沒喝過(๑´ `๑))那麼就可以認為這個酒不宜直接飲用了,可以選擇做紅酒牛排或者紅酒煮梨，或者白葡萄酒意麵等。對於喝酒不臉紅的小夥伴來說，一瓶葡萄酒的健康飲用量是每日120ml，也就是一瓶750ml的大概倒六次可以倒完，超市裡超過100元的葡萄酒堅持六天還是沒問題的。如果是兩個人一起喝的，一天兩杯的話，三天喝完的話即使是五十元一瓶的紅酒也不會壞的。如果一喝酒就臉紅的話建議儘量不要喝酒，可以吃葡萄不吐葡萄皮。