酶與一般催化劑相比有以下特點:

1．反應條件溫和，可在常溫，常壓下進行

2．專一性強，一種酶只作用一種或一類物質，產生一定的產物

3．酶的催化效率極高

酶與一般催化劑相比有以下特點:1．反應條件溫和，可在常溫，常壓下進行2．專一性強，一種酶只作用一種或一類物質，產生一定的產物3．酶的催化效率極高酶有很高的催化效率，在溫和條件下（室溫、常壓、中性）極為有效，其催化效率為一般非生物催化劑的109～1012倍。酶催化劑選擇性（又稱作用專一性）極高，即一種酶通常只能催化一種或一類反應，而且只能催化一種或一類反應物(又稱底物)的轉化，包括立體化學構造上的選擇性。與活細胞催化劑相比，它的催化作用專一，無副反應，便於過程的控制和分離。

①酶：是由活細胞產生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質或RNA。酶的催化作用有賴於酶分子的一級結構及空間結構的完整。

②一般催化劑：化學上指能改變化學反應速率，而本身不受化學變化影響，不被消耗的物質。通常加速反應速率者，稱為正催化劑；抑制、延緩化學反應者，稱為負催化劑。