首頁>Club>
2
回覆列表
  • 1 # 使用者9128662948974

    茶葉顏色不同:

    生茶:生茶的茶葉屬於黃綠色,老的生茶茶葉呈現墨綠色。而綠茶屬於暗綠色,更接近茶葉的本色。

    熟茶:熟茶的茶葉屬於紅褐色,甚至是黑色,這與熟茶製作過程中發酵有關,因此,新的熟茶還有點灰濛濛的感覺。

    茶水顏色不同。

    生茶:生茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色。生茶的陳茶隨著發酵程度的加深,茶湯的黃色變淡,紅色加深,最後變得紅濃明亮,茶湯表面還會有油氣。

    熟茶:熟茶的茶湯則為板栗色或紅褐色,甚至到近似黑色,如發酵不充分則還會有點淡黃色。

    氣味不同。

    生茶:生茶聞起來是茶葉本身的清香味。

    熟茶:熟茶則是一種特殊的陳香味,若是溼倉陳茶或渥堆發酵沒掌握好的還會有點黴味。

    口感不同。

    生茶:生茶的味道和綠茶很相似,有苦澀味。

    熟茶:熟茶的滋味是甘滑柔順,綿甜爽口,有明顯回甘。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 為何選擇磷酸鹽標準緩衝溶液進行PH計校準?