電磁爐炒鍋。不用倒熱片兒。插上電就可以用的。

砂鍋不用導熱片是不可以在電磁爐上用的。砂鍋能均衡而持久的把外界熱能傳遞給內部原料，相對平衡的環境溫度。

砂鍋有利於水分子與食物的相互滲透，這種相互滲透的時間維持得越長，鮮香成分溢位的越多，煨出的湯的滋味就越鮮醇，被煨食品的質地就越酥爛。

使用砂鍋的其他知識。

燒好食物後，砂鍋離火時，用木片把鍋架起來，使其均勻散熱，緩慢冷卻，以免縮裂。也可根據砂鍋大小，做一個鐵圈，當砂鍋離火後，放在鐵圈上，使其底部不直接觸地，懸空自然降溫，可使砂鍋使用時間更長些。

砂鍋不要用來炒菜，一般使用砂鍋來煲湯熬菜，因為炒菜的油溫很高，當鍋內的油被燒熱時，驟然放進冷盤，鍋容易炸裂。所以在做飯的時候也應該先加水，然後才能移到爐火上，如果先燒鍋後放水，也容易使鍋炸裂。用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋裡放水，再把砂鍋置於火上，先用文火，再用旺火。

放在鍋內的,因為電磁爐是透過電磁加熱鐵質鍋具將熱量傳到給食物。 鐵片放鍋內,電磁爐加熱鐵片,鐵片的熱量可以馬上傳導給鍋內的食物.

如果是單獨把砂鍋裡面的導熱片取出來使用，原則是不可以的，沒法用啊。

如果是砂鍋要怎麼用，一定要防止砂鍋驟泠驟熱。砂鍋易炸，這是砂鍋的材質決定的，我們使用前，要先預熱，倒入一些溫熱的水，端起砂鍋轉一轉，或者燃氣爐子，開小火，砂鍋轉著烘烤一下，再放在上面加熱。

砂鍋離開火後，不能放在水泥地面或桌面上，以防內外冷熱不均而爆裂。可用鐵絲做圓圈鍋架；用草編墊子，把砂鍋放在上面。移動砂鍋時，要輕拿輕放，避免碰撞。