鐵鍋的刃按鐵鍋外沿計算，這個刃是依剛滿月小孩的腳印，大概10--12公分，50釐米直徑應為5刃鍋，6刃鍋直徑70公分左右，7刃鍋80公分左右。

炒鍋尺寸按照國家標準指的是內徑，常用的分28cm、30cm、32cm、34cm，普通家用按照人口分，28的一般1-2口人；30的一般3-4口人，32的一般3-6口人，34的6-10口人，其中30和32的是主流家庭用，28屬於一人食型或者菜量小，樣式多的家庭；30和32的適用於大部分家庭；34的適用於廣大的鄉村地區用的多些或部分小商業用；大於34CM的一般為商用或超大家庭，購買前儘量諮詢一下客服，有很多不合規的品牌偷工減料，會把外徑尺寸標註上，而且不提示消費者，打擦邊球，侵犯顧客的權益，也可以買到了之後用尺子量一下，如果和國家標準不符，可以三倍索賠，希望對你有幫助。

1、一般28CM-34CM 其中30CM和32CM的人最多。

2、大小指的是鍋的直徑。 現在很多都是平底的，因為要適配電磁爐

5印鐵鍋等於40釐米到50釐米大小。這個印就是英語英寸的簡寫（in）的諧音。換算成公制就是60.96釐米=61釐米。一英寸等於2.54釐米。

家用的炒菜鍋大小一般差不多，大一點的50cm，小一點的30cm，規格其實是是沒有統一規定的。鐵鍋是烹飪食物的傳統廚具，一般不含有毒物質，但遇水時長會氧化。鐵鍋的主要品種有印鍋、耳鍋、平鍋、油鍋、煎餅鍋等。主要成分是鐵，還含有少量的硫、磷、錳、矽、碳等。