食物急凍可以放1至2個月

冷凍食品放在冰箱裡也不要時間過長。對於冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用，一般肉類可以儲存半年左右的時間。

但是冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。

所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，反而會成為一些細菌的“溫床”，所以放置太久的肉類最好不要食用。

3-6個月左右。低溫速凍可以使肉類保持新鮮，避免細菌等微生物的產生引起變質等情況。急凍時需要將肉質放於塑膠袋中儲存，可以避免與冰箱內的其他食物發生串味，導致影響後期的食用口感。食用時提前將其取出放置於常溫下解凍即可。

食物不能太久,最好不要超過三天就食用。最長不要超過一週,否則就沒有營養了。儲存方法：蝦類如需儲存，需要剪掉鬍鬚，在容器底部鋪一層冰。再撒上鹽，擺上蝦，再鋪一層冰，最後用麻袋或草袋封口，這樣可以儲存長達一週。或者把蝦放在一個保鮮袋中（確保保險袋不漏水）。然後往保險袋中灌進一些水，把保險袋袋口紮緊放入冰箱的速凍室裡。需要注意，鮮蝦不適合直接冰凍儲存，解凍之後口感不佳。

冷凍食品放到水裡可以保鮮半天。冷凍食品放到常溫的水裡大概半個小時到一個小時就融化了。融化後的冷凍食品在常溫的屋裡也就半天就該吃了，時間長了就不新鮮了，有可能會變質，變質後的冷凍食品就不能吃了，食用後容易拉肚子或食物中毒。