10斤麵粉放50克安琪。

安琪酵母股份公司是專業從事酵母類生物技術產品生產、經營及相關技術服務的國家重點高新技術企業、國內酵母行業龍頭企業、全球第三大酵母公司。公司始創於1986年, 總部位於湖北宜昌，在北京、上海設有地區總部，在湖北、新疆、廣西、內蒙古、山東、河南等地擁有7家控股子公司。公司主導產品包括麵包酵母、釀酒酵母、酵母抽提物、保健食品、食品原料、生物飼料新增劑、乳製品等，產品廣泛應用於烘焙、發酵麵食、釀酒、風味改良、醫藥保健、生物化工、動物營養等領域。

自己麵粉放多少？安琪呢？

我的回答是我發過一次，是四季麵粉的面來人躲我就發了四斤麵粉面，我放了一大袋，也就是十顆，有一個多小時就發起來了，如果你是十斤麵粉捏，你得放兩大袋安琪代價一小袋就等於是25顆，這樣發起來的面比較好吃，也選他額格多了吧？

法國左也不好吃，少了吧？

他發不起來，就按照我說的這個良良做是可以的

10斤麵粉放50克安琪。一般情況，一斤麵粉放5克安琪，那麼10斤就是50克。不過不能一概而論，如果在夏季，氣溫過高，就可以安琪減半，用較高的水溫，也會開很快，如果在冬季，氣溫過低，也可以酌量新增安琪，用較高的水溫，使面更容易開。所以10斤面大概新增50克安琪，具體還得視情況而定。

10斤麵粉需要加入50克的安琪。因為在使用酵母發麵的時候，面和酵母的比例需要調整好，這樣才能使酵母在麵粉中充分繁殖，從而促使麵糰膨脹，如果比例失調就會導致發麵失敗。酵母分為鮮酵母、乾酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做“取之不盡的營養源”。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。有實驗證明，每1公斤乾酵母所含的蛋白質，相當於5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質含量。所以，10斤麵粉可以放50克安琪酵母。