1/12 烤箱預熱到210度C/ 410 F
,鮮奶,雞蛋拿出放置到室溫的溫度,奶油放微波爐融化;烤盤或布丁杯刷上一層奶油(份量外)
2/12 將麵粉過篩,加入雞蛋,細砂糖,融化的奶油,鮮奶用打蛋器仔細 , 攪拌均勻到沒有任何粉粒的狀態, 面煳靜置30分鐘
3/12 烤盤或布丁杯放進烤箱預熱30秒取出, 倒入面煳,約5-6分滿即可
4/12 放入已經預熱到210度C/ 410 F的烤箱中,烘烤20~25分鐘
5/12 到表面金黃色 ,因為甜味的比較容易上色太快
6/12 所以210度c烤10分鐘後,若覺得顏色開始變深, 就將溫度調整到190度/ 374度 F左右再烤10-15分鐘,避免烤太黑
7/12 烤時千萬別去開烤箱. 不然Popover-雞蛋泡泡芙會消氣ㄡ>_
8/12 烘烤好拿出來等涼.
1/12 烤箱預熱到210度C/ 410 F
,鮮奶,雞蛋拿出放置到室溫的溫度,奶油放微波爐融化;烤盤或布丁杯刷上一層奶油(份量外)
2/12 將麵粉過篩,加入雞蛋,細砂糖,融化的奶油,鮮奶用打蛋器仔細 , 攪拌均勻到沒有任何粉粒的狀態, 面煳靜置30分鐘
3/12 烤盤或布丁杯放進烤箱預熱30秒取出, 倒入面煳,約5-6分滿即可
4/12 放入已經預熱到210度C/ 410 F的烤箱中,烘烤20~25分鐘
5/12 到表面金黃色 ,因為甜味的比較容易上色太快
6/12 所以210度c烤10分鐘後,若覺得顏色開始變深, 就將溫度調整到190度/ 374度 F左右再烤10-15分鐘,避免烤太黑
7/12 烤時千萬別去開烤箱. 不然Popover-雞蛋泡泡芙會消氣ㄡ>_
8/12 烘烤好拿出來等涼.