適合營養要求不高的細菌生長，

比如葡萄球菌屬（如金葡菌）、腸球菌屬、腸桿菌科細菌（如大腸桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌、肺炎桿菌、變形桿菌等）、非發酵菌（如銅綠假單胞菌、嗜麥芽窄食單胞菌等）、炭疽芽胞桿菌、蠟樣芽胞桿菌等

但鏈球菌屬、奈瑟菌屬、苛養菌（比如流感嗜血桿菌、肺炎軍團菌）、厭氧菌等營養要求較高甚至苛刻的細菌難以培養，需要新增其他成分

主要用於細菌菌落計數,也可以用於細菌的傳代和增菌,但一般不用於細菌的鑑定

SS瓊脂培養基(Salmonella Shigella agar)是細菌篩選試驗用的培養基，主要用於臨床常規糞便標本致病菌的篩選。Salmonella Shigella 是 沙門菌 志賀菌

SS瓊脂培養基(SalmonellaShigellaagar)，是腸道細菌常用的強選擇性培養基，主要用於沙門菌和志賀菌的篩選，在SS培養基上這兩個細菌形成不分解乳糖的無色菌落，大腸桿菌等不致病的腸道細菌多為分解乳糖的粉紅色菌落。SS是沙門菌Salmonella、志賀菌Shigella名字的首字母。