當然是真空保溫電熱水壺好。目前市面上號稱能真正保溫的電水壺有真空保溫電水壺、電熱水瓶/插電保溫電水壺電熱水瓶/插電保溫電水壺需要通電保溫使用，功能上和一般的飲水機較為相似，可以燒水也能保溫。水燒開後發熱盤還在發熱,保持水溫,但是這樣容易形成鉛廢水,不建議長時間保溫。且價格較高，一般在299-1999之間價位不等，換水不便、清洗不便、保溫狀態消耗電能大，目前家用較少，多用於辦公室。真空保溫電熱水壺，真正實現燒水+保溫一機兩用，能替代暖水瓶的電水壺。透過核心專利技術將不鏽鋼內外雙膽做成絕對真空，從而將空氣攜帶熱量流失可能性降到最低，使水沸後在6小時內保持水溫70℃以上，12小時後其水溫不低於50℃，真正實現了一次沸水長效保溫，完全可以替代暖水瓶，一機兩用。為了滿足抽真空要求（抽真空壓力>5x10-3pa，溫度>500℃），要求構成雙膽的不鏽鋼板材一定是高強度、耐腐蝕的304不鏽鋼，請消費者購置的時候注意材料效能。同時真空保溫電熱水壺獨特的物理保溫屬性，不需要像暖水瓶一樣消耗額外電能保溫，注水、清洗與普通電水壺一樣方便，是一款既節能又便利的新型環保產品，在歐美市場一經推出就受到人們的追捧。

1、材質不同，普通保溫壼在材質的選擇上多種多樣，有陶瓷的、不鏽鋼的、塑膠、紫砂以及玻璃的。而真空壺僅僅只是以不鏽鋼為原材加入真空層所組成的杯體，真空絕熱層能使裝在內部的水等液體延緩散熱，以達到保溫的目的。

2、價位不同，真空壺比保漁壺貴一些。

3、保溫效能不同，真空壺具有保冷、保熱的特點，真空率高的真空壺其保溫效果可以達到10小時。而普通的保溫壺保暖效能較低，散熱性比真空杯要強，保溫效能通常可以達到兩到三個小時之少。

有關。

暖水壺的保溫原理有2個1:表面銀鏡反射2:中間層是真空隔熱。