一、鮮蝦泥

食材：鮮蝦4、5只，米湯適量

做法：

1、將鮮蝦的蝦頭和蝦尾切去、剝皮、去除背腹部蝦線，洗淨蝦肉，裝碗放入鍋內加水少許蒸熟，大約需要5分鐘左右；

2、將蒸好的蝦肉用勺子搗爛，或放攪拌機裡打成泥，再加入適量米湯攪拌均勻即可。

二、蝦皮蛋羹

食材：雞蛋1個，蝦皮約10g，豬瘦肉約10g

做法：

1、將蝦皮擇去雜質並沖洗一下；

2、將雞蛋敲破取出蛋黃攪打成泡（若寶寶已能吃全蛋也可將全蛋液一起攪打），然後放入蝦皮攪拌均勻，再放入鍋中加適量水蒸熟即可。

三、鮮蝦丸子

食材：鮮蝦3只，玉米粉適量，蔥一小段，蝦皮粉一點

做法：

1、將鮮蝦的蝦頭和蝦尾切去、剝皮、去除蝦線，洗淨蝦肉，和蔥一起剁碎成泥；

2、剁好後加入玉米粉，再放入一點點蝦皮粉攪拌均勻，用手擠出肉丸；

3、在鍋中加水燒開，水開後放入丸子煮幾分鐘即可，盛出後可新增一點點調味品。

四、蝦皮紫菜蛋湯

食材：蝦皮和紫菜適量，雞蛋1個，蔥一小段

做法：

1、將蝦皮洗淨，紫菜撕成適合寶寶的小塊，雞蛋敲破取蛋黃打散（若寶寶已能吃全蛋也可將全蛋液一起攪打），蔥洗淨切碎；

2、在鍋中加適量水，燒開後倒入蝦皮，然後放入蛋黃液、紫菜、蔥花即可，可加一點鹽和植物油，煮之前也可先將蝦皮略炒。

五、鮮蝦小餛飩

食材：鮮蝦約十個，白菜兩三片，胡蘿蔔一小個，蔥和生薑適量，餛飩皮十幾個左右

做法：

1、將鮮蝦的蝦頭和蝦尾切去、剝皮、去除蝦線，洗淨蝦肉剁碎；

2、洗淨白菜、胡蘿蔔、蔥和生薑然後切碎，胡蘿蔔要先去皮；

3、將所有切好的食材混在一起攪拌均勻，可加一點調味品，然後包入餛飩皮中，在鍋中加水燒開，再將包好的餛飩下鍋煮熟即可。

六、香菇鮮蝦豬肉小包子

食材：熟雞蛋1個，香菇、蝦、豬肉餡和自發麵粉適量。

做法：

1、事先和好自發麵粉，靜置30到60分鐘，製成包子皮；

2、將鮮蝦的蝦頭和蝦尾切去、剝皮、去除蝦線，洗淨蝦肉剁碎；

3、將雞蛋、香菇也剁碎，然後和蝦肉一起倒入豬肉餡攪拌均勻，可加少量調味品；

4、將餡包入包子皮中，用大火蒸約15分鐘即可。