催熟香蕉，需要準備的材料包括有：香蕉、大米、米箱。

一、準備還未熟的青香蕉。

二、準備一個米箱，開啟蓋子。

三、用手將香蕉的頭部插進大米中。

四、用大米將香蕉的頭部埋住。

五、最後蓋上米箱的蓋子，兩天後香蕉就被催熟了，大米能夠將香蕉在成熟過程中散發的乙烯固定住，這樣就能加速催熟香蕉了。

青香蕉如何催熟：

將香蕉放入袋中。香蕉會釋放乙烯氣體，這是一種促進果實成熟的植物激素 。將香蕉存放在密封的紙袋中可以增大水果周圍的乙烯濃度，促進香蕉成熟。

在袋子中加入其它水果（可選）。有些其它的水果也能夠釋放乙烯，加速周圍水果的成熟。最好的選擇是蘋果、梨、杏子、鱷梨和類似經過長期窖藏的水果。

將袋子置於溫暖的地方。高溫能夠顯著加速香蕉的成熟。最好的催熟溫度18–20ºC，這能最大程度地激發香蕉的風味和質地。

在乾燥的氣候下增加一點水分。如果溼度太低，可能會減慢成熟速度或影響味道。如果空氣乾燥，請開啟廚房中的加溼器，或放一鍋淺水以增加溼度。

始終檢查包裝袋中的水果，並觀察其成熟度。香蕉通常會在48小時內成熟，但是如果香蕉非常綠，則需要幾天的時間才能成熟。每天檢查一次或兩次，直到袋子中的香蕉完全成熟。

綠香蕉怎麼催熟，貯藏溫度對香蕉成熟的影響是最有效的保鮮方法，但香蕉是成熟時對低溫敏感的熱帶水果，果皮黑、果肉黑香蕉皮的硬、辣、硬分熟、軟、半透明，但仍然是綠色的熟香蕉皮，因此被稱為香蕉皮，必須在適宜的溫度下儲存。長期貯運時要加入二氧化碳脫除劑。

催熟香蕉，需要準備的材料包括有：香蕉、大米、米箱。

1、準備還未熟的青香蕉。

2、米箱開啟蓋子，用手將香蕉的頭部插進大米中。

3、用大米將香蕉的頭部埋住。

4、最後蓋上米箱的蓋子，兩天後香蕉就被催熟了，大米能夠將香蕉在成熟過程中散發的乙烯固定住，這樣就能加速催熟香蕉了。

如果要是買回來的香蕉是綠皮的，那就說明她還沒有完全熟透我的做法是在綠色的香蕉塑膠袋裡放幾個蘋果，這樣幾天之後，香蕉就會變黃，這是一種把香蕉催熟的好辦法。我已經嘗試過幾次了，效果非常的不錯，也請你們嘗試一下這種有效的辦法吧！

用黃香蕉和青香蕉放入水果泡沫箱，2到3天就可以了

1、燻煙催熟法:在密閉的蕉房或缸中,點檀香,密閉24小時後通氣待熟。

2、乙烯利催熟法:將乙烯利溶液浸果或噴果,放於催熟房中待熟,乙烯利濃度參照催熟溫度、時間及用法等,高溫時宜低濃度,催熟時間快的宜稍高濃度,塗果軸或果柄的宜高濃度,濃度太高,蕉果成熟快,容易脫梳。