那就是變質了啊。冰箱裡的東西也不能無限期的存放啊。有可能是你放入冰箱之前，這個肉就已經不是很新鮮了。建議你還是不要吃了，吃壞了身體得不償失啊。

這個肉的口感有一點苦的話，那就說明這個肉已經變質了，就把它給扔掉了

變苦是因為放置冰箱內的時間過長，食物中的水分已經全部流失，才出現苦味的現象，豬肉已經變質，氧化，不要吃了，肉類食品必須放進急凍櫃，也就是說要放在冰箱的上門那層，不然就很容易變質。

正常的新鮮豬肉煮起來是不會有苦的味道的,可能為餵豬的過程中添加了一些有害物質,類似催肥劑等,導致肉味的變質。建議最好先不要吃。

肉變質了，凍的時間長了味道就沒那麼好了

從冰箱裡拿出來的肉，吃著油發苦的味道，那麼說明您的這個肉已經滋生了一個細菌，還有這個肉已經變質了，所以建議您不要再去吃這個肉啦，他已經有了一個變質的現象。在冰箱裡面冰凍的肉不建議冰凍，太過長的時間，因為太長的時間，這個肉的鮮味也會流失掉。

為了身體健康最好不要吃，煮出的肉有點苦說明肉已經壞了，開始變質，應該不要吃，以免傷害身體。