不用再用水燙，直接做就好。

繭蛹蛋白質比較高，含有多種維生素及氨基酸，美容養顏。

吃繭蛹還是吃鮮的好，經過凍了再燙會破壞其營養成份。

1、首先要把蠶蛹放到鹽水中浸泡2到3小時，可以起到殺菌和殺滅寄生蟲的作用。因為蠶蛹前肢窩處和肚子褶皺處可能會有細小的寄生蟲。

2、然後用塑膠袋密封好，放到冰箱冷凍室裡面冷凍。

凍蛹焯水。蠶蛹冷凍要先焯水,蠶蛹冷凍在冰箱裡能存放一個星期左右。值得注意的是如果數量少,需要放到恆溫冷庫儲存,溫度也是3-8度,可以放到冰箱4度左右冷藏。

如果很多將蠶蛹用開水加鹽焯熟後晾涼,再放到冰箱裡速凍起來。在吃的時侯一定要把蠶蛹充分解凍,炸的時侯一定要炸透。