豬，作為我六畜之首，在中國的古代就有著較高的地位，無論是某些地方對於豬的崇拜，還是漢民族將豬看成能夠通達上天的最重要的祭祀品，這都反映出中國最早就有了豬，豬可以堪稱是中國最早的動物了。但是
中國的土豬的生存情況卻讓人擔憂，明明是洋豬的祖宗，為何卻被逼入絕境呢？
豬在中國有著9000多年的生活，本來一直悠閒自在生活的他們，成為了許多人理想狀態之後去慘遭滅種危機，豬在千百年的今天，搖身一變可謂是稀有動物呢？如果吃豬犯法，那麼大眾該有多難受。
豬肉作為中國民眾餐桌之上最常見的一種肉，其滿足了人們多樣化的飲食需求，我們能夠吃到各種由豬肉製作的菜餚，但是我們似乎忘記了豬的模樣，其究竟是什麼樣呢？下面兩個豬，又有多少人能夠分清楚究竟誰是中國的土豬，誰是洋豬呢？
只是現在本地豬並不多見，在市場上我們看見的豬也幾乎超過95%都是洋豬，為了拯救中國的土豬，改變他們現在尷尬的處境，中國對於豬的引進也十分重視。
在2020年的8月份，有一批特殊的客人特意漂洋過海而來，這批600多頭的種族專門乘坐專機從美國而來，廣州的白雲機場早早的就有一大批政府官員去迎接，這些豬的出場待遇堪比政府大佬了，不過這些豬不是用來吃的，而是專門用來研究，尋找本地豬發展和繁衍的新辦法。
許多人對此也是大吃一驚，不禁反問一句："中國不是最大的養豬大國嗎？"相信很多朋友們也沒有料想到，我們一直以為不缺豬肉的中國本地豬，其居然需要外國洋豬的幫助才能夠繁衍後代。的確，中國確實是最大的豬肉生產國，在中國可以看到許多的養豬場，但是這些養豬場飼養的也都不是本地豬，大多數都是養豬。雖然中國的豬肉生產為全球貢獻了一半的豬肉產量，但是對於豬肉生產最核心的環節，我們並沒有掌握，這個環節就是種豬環節，因此導致中國一直嚴重的依賴進口種豬。
那什麼是種豬呢？這個和普通的豬有所不同，普通的豬可以直接用來吃的，而種豬則是專門用來傳宗接代的，相當於這些普通豬的祖宗級別的存在。
但是由於最開始我們對於豬種研究的漠視，所以中國的豬種與世界其他豬種相比，並沒有多大的優勢，因此在世界的三大豬種裡面，即使中國的本地豬擁有著9000多年的歷史，但是依舊沒有一席之地。現在最受歡迎和進步的豬種是美國的杜洛克豬以及丹麥的長白豬，還有英國的大白豬，這也是世界聞名的三大豬種。因此在中國的市場之中，這三大洋豬十分常見，幾乎壟斷了中國的市場，那麼其又有什麼樣的優勢呢？為什麼中國的千年本地豬會在這場豬種之爭之中敗下陣來。
首先，中國的本地豬種從出生到長大就需要1年，也就是360天，但是這三種豬種卻只需要150天，生長速度很快。
除了長得快之外，這三種豬不僅僅肉多，堪稱吃三斤飼料就能夠長一斤的肉，而中國的本地土豬卻要吃六斤，大大增加了餵豬人的經濟負擔，而另一方面由於現代人都喜歡吃瘦肉，而本地豬的瘦肉只要35%左右，所謂的三大種豬卻可以高達65%，更加容易受到市場的青睞和喜歡。因此大多數人不用考慮就知道選擇養哪種豬了。所以中華的土種豬在長達多年的洋種豬的侵略之下已經是潰不成軍了，而且在30年的時間裡面，本地豬的市場份額就連一半都沒有，對於本地豬來說實在是太恥辱了。目前中國大地上剩下來的本地豬也只有幾百頭左右，我們曾經一直引以為傲的成華豬已經被圈養在成都的保護圈裡面，對著大熊貓驕傲的說：自己也是國寶級動物了。
無論是成華豬還是金華豬這些都是中國土豬中的一個品種，在中國的本地豬種之中大概有90多種土豬，隨著時間的發展和洋豬的入侵，中國已經有8種土豬滅絕了，其中25種處於瀕臨滅絕的邊緣。
此情此景，中國在意識到事情的嚴重性的時候，就已經發現西方對中國實行了技術性的封鎖，他們給中國出口的種豬都是二流品種，如果需要核心品種的豬，還需要花費大價錢去買，比如從美國用播音飛機運回來的那些種豬就付出了巨大的代價。鑑於外國這樣的行徑，直接導致了中國進口的洋豬基因不穩定，所以到了第四代我豬種就開始退化，一系列的各種疾病就隨之而來，讓我們頭疼不已。
因此從1996年開始，中國就針對本地豬出臺了各種政策，在2010年還針對於本地豬的繁衍建立專門的基因庫和保護區，與此同時也加快了對於本地豬種的研究，藉此提高本地豬的生長速度以及肉質，讓更多的人愛上本地豬，這也就意味著本地豬的市場將來臨，這也才能夠將其他豬種從中國的國土之中趕出去，打贏這場本地豬的保衛戰。
隨著中國的大量投入和對這個方面的重視，2018年在中國的成都就成功培育出加強版的成華豬，不僅僅加快了其生長速度，
由一年時間縮短到了8個月，而且還保留了成華豬的肉質纖維，讓人們喜愛不已，因為其紋理可見，有人稱之為"雪花豬肉"。成華豬的改革，大大加強了本地豬的資訊，在市場之上也俘獲了不少的粉絲。
中國洋豬被逼入到絕境，正是因為這樣的絕境，豬實現了逆襲
，中國也成功地實現了逆襲。在廣州等地區，土豬的市場佔有率已經從最初的1%的局面上升到10%，這樣的成功也大大增強了中國的豬種研發信心，一些本地豬的企業也開始紛紛湧現。最有名的還是屬於天邦股份的皮特蘭豬，其在全球聞名。由於其技術的成熟，已經能夠實現獨立培養豬種，完美地擺脫了外國的束縛和依賴。
在這場基因戰之中，雖然我們曾處於逆境，但是背水一戰的我們，很好地打贏了這場基因戰。40年前的市場選擇了洋豬，但是如今市場上開始向本地豬靠齊。很多人會問："為什麼今天的豬不好吃了嗎？"那是因為我們吃到豬大多數是洋豬，而現在豬肉又回到了從前的那個味道，一部分人對於中國本地豬十分的青睞，這都給與了我們充分的信心，
其
實早在豬的品種之戰中，中國的土豬本來就佔有著巨大的優勢。
這段歷史可以追溯到古羅馬時期，由於中國的豬產量高而且味道鮮美，因此西方人就開始從中國的廣東引進豬種，並且利用雜交技術繁衍出來後來的羅馬豬，隨後英國也開始引進中國的豬種，利用新的技術產生了英國的特種豬，這些豬都有著中國土豬的血液，中國的豬也可以堪稱是這些豬的祖先。但是十分遺憾的是，中國對此並不是十分重視，中國的豬種自然被西方的洋種打敗，隨後造成了許多人對於豬的誤解，甚至有人覺得中國的豬種都是從西方引進的尷尬局面。
所以我們要有這種自信，我們依舊可以大膽地告訴世界，中國的本地豬依舊是世界的王者級別。在全國的平均豬價還是21.01元的時候，本地豬的豬價即使被賣到普通豬肉的三倍，但是依舊有不少的人願意購買，願意為了滿足自己的味蕾付出更多的金錢。這也就意味著中國的土豬肉正在進入更加高階的市場，因此我們可以透過價格來彌補我們出圈慢的劣勢，把成本控制在白豬的1.2倍左右而中國最終以2倍的價格賣出，那麼中國的土豬依舊是賺錢的。
除此之外，我們依舊不能放棄對於豬種的研究，如果我們能夠將豬種更新到像洋豬一樣，不僅僅瘦肉多，而且長得快的話，那麼中國的豬肉在實力之上真正的可以再次的傲視全球的群豬了。
而新品種的豬我們一直在研究，目前已經繁殖到了第四代了，一般第五代就穩定下來了，這都意味著中國將有著巨大的潛力。不僅僅如此，中國還將豬和人工智慧結合在一起，出現了"人工智慧養豬"等技術，展現出我們極具創新的一面，未來的中國土豬究竟會怎麼樣呢？就讓我們每一個人拭目以待吧！
中華土豬曾是眾多洋豬的祖先，
但是它由於偷懶而被超越，
現在它努力追趕，一起與人類打贏這場基因保衛戰！
豬，作為我六畜之首，在中國的古代就有著較高的地位，無論是某些地方對於豬的崇拜，還是漢民族將豬看成能夠通達上天的最重要的祭祀品，這都反映出中國最早就有了豬，豬可以堪稱是中國最早的動物了。但是
中國的土豬的生存情況卻讓人擔憂，明明是洋豬的祖宗，為何卻被逼入絕境呢？
豬在中國有著9000多年的生活，本來一直悠閒自在生活的他們，成為了許多人理想狀態之後去慘遭滅種危機，豬在千百年的今天，搖身一變可謂是稀有動物呢？如果吃豬犯法，那麼大眾該有多難受。
豬肉作為中國民眾餐桌之上最常見的一種肉，其滿足了人們多樣化的飲食需求，我們能夠吃到各種由豬肉製作的菜餚，但是我們似乎忘記了豬的模樣，其究竟是什麼樣呢？下面兩個豬，又有多少人能夠分清楚究竟誰是中國的土豬，誰是洋豬呢？
只是現在本地豬並不多見，在市場上我們看見的豬也幾乎超過95%都是洋豬，為了拯救中國的土豬，改變他們現在尷尬的處境，中國對於豬的引進也十分重視。
在2020年的8月份，有一批特殊的客人特意漂洋過海而來，這批600多頭的種族專門乘坐專機從美國而來，廣州的白雲機場早早的就有一大批政府官員去迎接，這些豬的出場待遇堪比政府大佬了，不過這些豬不是用來吃的，而是專門用來研究，尋找本地豬發展和繁衍的新辦法。
許多人對此也是大吃一驚，不禁反問一句："中國不是最大的養豬大國嗎？"相信很多朋友們也沒有料想到，我們一直以為不缺豬肉的中國本地豬，其居然需要外國洋豬的幫助才能夠繁衍後代。的確，中國確實是最大的豬肉生產國，在中國可以看到許多的養豬場，但是這些養豬場飼養的也都不是本地豬，大多數都是養豬。雖然中國的豬肉生產為全球貢獻了一半的豬肉產量，但是對於豬肉生產最核心的環節，我們並沒有掌握，這個環節就是種豬環節，因此導致中國一直嚴重的依賴進口種豬。
那什麼是種豬呢？這個和普通的豬有所不同，普通的豬可以直接用來吃的，而種豬則是專門用來傳宗接代的，相當於這些普通豬的祖宗級別的存在。
但是由於最開始我們對於豬種研究的漠視，所以中國的豬種與世界其他豬種相比，並沒有多大的優勢，因此在世界的三大豬種裡面，即使中國的本地豬擁有著9000多年的歷史，但是依舊沒有一席之地。現在最受歡迎和進步的豬種是美國的杜洛克豬以及丹麥的長白豬，還有英國的大白豬，這也是世界聞名的三大豬種。因此在中國的市場之中，這三大洋豬十分常見，幾乎壟斷了中國的市場，那麼其又有什麼樣的優勢呢？為什麼中國的千年本地豬會在這場豬種之爭之中敗下陣來。
首先，中國的本地豬種從出生到長大就需要1年，也就是360天，但是這三種豬種卻只需要150天，生長速度很快。
除了長得快之外，這三種豬不僅僅肉多，堪稱吃三斤飼料就能夠長一斤的肉，而中國的本地土豬卻要吃六斤，大大增加了餵豬人的經濟負擔，而另一方面由於現代人都喜歡吃瘦肉，而本地豬的瘦肉只要35%左右，所謂的三大種豬卻可以高達65%，更加容易受到市場的青睞和喜歡。因此大多數人不用考慮就知道選擇養哪種豬了。所以中華的土種豬在長達多年的洋種豬的侵略之下已經是潰不成軍了，而且在30年的時間裡面，本地豬的市場份額就連一半都沒有，對於本地豬來說實在是太恥辱了。目前中國大地上剩下來的本地豬也只有幾百頭左右，我們曾經一直引以為傲的成華豬已經被圈養在成都的保護圈裡面，對著大熊貓驕傲的說：自己也是國寶級動物了。
無論是成華豬還是金華豬這些都是中國土豬中的一個品種，在中國的本地豬種之中大概有90多種土豬，隨著時間的發展和洋豬的入侵，中國已經有8種土豬滅絕了，其中25種處於瀕臨滅絕的邊緣。
此情此景，中國在意識到事情的嚴重性的時候，就已經發現西方對中國實行了技術性的封鎖，他們給中國出口的種豬都是二流品種，如果需要核心品種的豬，還需要花費大價錢去買，比如從美國用播音飛機運回來的那些種豬就付出了巨大的代價。鑑於外國這樣的行徑，直接導致了中國進口的洋豬基因不穩定，所以到了第四代我豬種就開始退化，一系列的各種疾病就隨之而來，讓我們頭疼不已。
因此從1996年開始，中國就針對本地豬出臺了各種政策，在2010年還針對於本地豬的繁衍建立專門的基因庫和保護區，與此同時也加快了對於本地豬種的研究，藉此提高本地豬的生長速度以及肉質，讓更多的人愛上本地豬，這也就意味著本地豬的市場將來臨，這也才能夠將其他豬種從中國的國土之中趕出去，打贏這場本地豬的保衛戰。
隨著中國的大量投入和對這個方面的重視，2018年在中國的成都就成功培育出加強版的成華豬，不僅僅加快了其生長速度，
由一年時間縮短到了8個月，而且還保留了成華豬的肉質纖維，讓人們喜愛不已，因為其紋理可見，有人稱之為"雪花豬肉"。成華豬的改革，大大加強了本地豬的資訊，在市場之上也俘獲了不少的粉絲。
中國洋豬被逼入到絕境，正是因為這樣的絕境，豬實現了逆襲
，中國也成功地實現了逆襲。在廣州等地區，土豬的市場佔有率已經從最初的1%的局面上升到10%，這樣的成功也大大增強了中國的豬種研發信心，一些本地豬的企業也開始紛紛湧現。最有名的還是屬於天邦股份的皮特蘭豬，其在全球聞名。由於其技術的成熟，已經能夠實現獨立培養豬種，完美地擺脫了外國的束縛和依賴。
在這場基因戰之中，雖然我們曾處於逆境，但是背水一戰的我們，很好地打贏了這場基因戰。40年前的市場選擇了洋豬，但是如今市場上開始向本地豬靠齊。很多人會問："為什麼今天的豬不好吃了嗎？"那是因為我們吃到豬大多數是洋豬，而現在豬肉又回到了從前的那個味道，一部分人對於中國本地豬十分的青睞，這都給與了我們充分的信心，
其
實早在豬的品種之戰中，中國的土豬本來就佔有著巨大的優勢。
這段歷史可以追溯到古羅馬時期，由於中國的豬產量高而且味道鮮美，因此西方人就開始從中國的廣東引進豬種，並且利用雜交技術繁衍出來後來的羅馬豬，隨後英國也開始引進中國的豬種，利用新的技術產生了英國的特種豬，這些豬都有著中國土豬的血液，中國的豬也可以堪稱是這些豬的祖先。但是十分遺憾的是，中國對此並不是十分重視，中國的豬種自然被西方的洋種打敗，隨後造成了許多人對於豬的誤解，甚至有人覺得中國的豬種都是從西方引進的尷尬局面。
所以我們要有這種自信，我們依舊可以大膽地告訴世界，中國的本地豬依舊是世界的王者級別。在全國的平均豬價還是21.01元的時候，本地豬的豬價即使被賣到普通豬肉的三倍，但是依舊有不少的人願意購買，願意為了滿足自己的味蕾付出更多的金錢。這也就意味著中國的土豬肉正在進入更加高階的市場，因此我們可以透過價格來彌補我們出圈慢的劣勢，把成本控制在白豬的1.2倍左右而中國最終以2倍的價格賣出，那麼中國的土豬依舊是賺錢的。
除此之外，我們依舊不能放棄對於豬種的研究，如果我們能夠將豬種更新到像洋豬一樣，不僅僅瘦肉多，而且長得快的話，那麼中國的豬肉在實力之上真正的可以再次的傲視全球的群豬了。
而新品種的豬我們一直在研究，目前已經繁殖到了第四代了，一般第五代就穩定下來了，這都意味著中國將有著巨大的潛力。不僅僅如此，中國還將豬和人工智慧結合在一起，出現了"人工智慧養豬"等技術，展現出我們極具創新的一面，未來的中國土豬究竟會怎麼樣呢？就讓我們每一個人拭目以待吧！
中華土豬曾是眾多洋豬的祖先，
但是它由於偷懶而被超越，
現在它努力追趕，一起與人類打贏這場基因保衛戰！