首先，我們要準備好雞蛋，將雞蛋打入碗中打散留著備用，待鍋中水燒好後我們將蛋液淋入燒開的鍋中。

其次，在這個過程中我們一定要保證鍋中的水一直保持沸騰，然後，我們邊淋入蛋液到沸騰的水裡，邊進行均勻的攪拌。

最後，就會浮起雪花狀了。

取蛋清，順一個方向快速攪打五分鐘1、雞蛋不能從冰箱拿出來就用,要自然解凍後才能用的，並且要用打蛋器,或者是四隻以上的筷子一起用才行,要朝一個方向打，不能亂打一氣的,中間不要停下，其實也只要十來分鐘(筷子打)就行了。

2、用手打呀，基本沒有可能打得好，你應該買個手提電動打蛋器，我買的早，大概35元一個， 蛋清通常幾分鐘就能打好。蛋清隨著攪拌升溫，溫度過高是不利於蛋白霜穩定的，另外，在蛋清里加入幾滴檸檬汁能穩定蛋白泡。 

雞蛋是怎樣打成雪花的，首先取二枚雞蛋放碗中加入少許鹽清洗乾淨，因為雞蛋上有細菌，洗乾淨後打碎在碗中，拿雙筷子攪拌一分鐘，再在鍋里加上一碗水燒開，等會燒開後再將蛋花快速打入開水中關火，用鍋爐輕輕攪拌幾下，加點鹽，美味的雞蛋雪花即成。

從冰箱裡取出雞蛋，把雞蛋磕入碗裡，最好用電動打蛋器攪打，朝一個方向不停的攪拌打粹，直到把蛋清打散打粹，打成泡狀，用筷子夾不起絲就可以啦，也可以用手工打蛋，只是要慢些，手會酸累，沒有電動器方便、快速。用筷子朝一個方向不停地攪打，不能來回打，否則打不起泡

1.用電動打蛋器，方便簡單

2.用手動打蛋器，不過會比較累

3.沒有以上2種工具可以用大的雪碧或者可樂塑膠瓶中間對剪開來，尾部剪成條狀直接打，不過也比較累

注意專案，冰箱拿出的雞蛋不要直接使用，打蛋器和碗不能粘一滴水，記得去掉蛋黃再打哦

有喜力，一定選喜力

沒有喜力，選百威

喜力和百威都沒有，選嘉士伯

喜力、百威、嘉士伯都沒有，選青島

喜力、百威、嘉士伯、青島都沒有，選除雪花外的任何一款

以上通通沒有，只有雪花，那麼選擇可樂或免費清湯一碗。

雪碧加雪花應該是啤酒！

大家通常都叫它shandy，姍迪Ry或姍蒂。 是用對等比例的生啤酒加雪碧兌和的雞尾酒。 雪碧加啤酒是極不健康的一種喝法，雪碧屬於碳酸飲料，碳酸飲料能夠加快身體對酒精的吸收，而且碳酸飲料進入人體後，會釋放出二氧化碳氣體，這些氣體會迫使酒精很快進入小腸。

小腸的吸收寂靜的速度比胃要快的多，從而酒精對小腸的傷害就加大了。

並且酒精在碳酸飲料的作用下，特別容易進入腦內對大腦造成傷害。

雪碧家雪花就是冰鎮雪碧啊！