1、我們將豌豆拿在手裡，可以看到它豆皮邊緣處有一條莖，順著這根莖從頭部往下撕，就可以迅速的將其剝開，取出裡面的豆子了，這樣熟練之後剝豌豆也是非常簡單的。

2、我們也可以拿出一個剪刀，從豌豆正中間的地方剪開，這樣也同樣能將裡面的豌豆取出來，且剝起來也沒有直接用手累，更加的方便。上面說的兩種方法都非常有效，可以根據自己的需求來選擇。

黃豆去皮時，還可以藉助家中的冰箱，最簡單的操作方法就是把黃豆放在清水中浸泡24小時，等黃豆吸水膨脹，種皮開裂以後，把它取出分裝在不同的容器中，每次食用時可以取出一份，直接放在溫水中，讓黃豆化開，然後再用手用力揉搓，就能把黃豆表面的種皮全部去掉。

將豆子的柄豎著捏幾下，用牙籤從豆夾插進去劃開，輕輕一掰就開了

關於豆子怎樣剝快？

把泡好的黃豆加水煮開3分鐘左右，或者把黃豆放在燒開的水裡煮3分鐘也行。撈出黃豆放入冷水裡，冷卻至不怎麼燙手的時候，用手輕輕揉搓就把種皮搓掉了，然後把浮在上面的種皮撈出來，反覆幾次就把黃豆皮去除乾淨了。