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1 # 於恆214
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2 # 使用者144769799346
豬板油質量優於豬網油,主要優點:出油率高、色澤較白、味道純香。
豬扳油位於豬內臟外側肋骨內側,形如板狀,色澤白,氣味清香,是豬油中的優質品。豬網油是連線豬腸的網狀油脂,形狀如網,色澤微黃,有淡淡的內臟臭味,這部分油品質一般,味道也不太好,所以不很受人歡迎。
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3 # hc項羽
豬身上長的呀。豬油一般是用豬的肥肉煉出來的,是動物油。一般炸麻花什麼的用豬油,豬油炸出來的東西夠酥,好吃。一般賣豬肉的地方都有的。冬天最好少用豬油炒菜,因為氣溫低,豬油容易結塊。
現在人買肉都不要肥肉,八十年代買肉不要瘦肉,因為哪時候豆油貴啊你想買豆油都沒條件
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4 # 使用者7711107390315
七八十年代的豬油一般都是由肥肉和大腸上撕下來的肥油煉出來的。因為那個年代是物資比較睏乏好多東西都是限量的。生活也都比較困難所以人們的生活比較節儉不會放過任何可以利用的東西。都會把肥肉煉成大油炒菜泡湯烙餅還都是屬於很好的啦
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5 # 花田裡犯錯499
豬油是後腿的油豐富一些!後腿接近腹部和臀部!
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6 # 使用者944364026637
都不是,是板油,肚子裡的!油
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7 # b4spv4t3
豬油是前腿有油還是後腿有油?豬油是長在肚子裡面的,是肋骨內側兩面都有的,而且還有長在豬腸的邊緣的不是長在前腿,也不是長在後腿上,所以說豬油是長在肚子裡面的,包裹著腸胃也就是長在腰條上的豬油還有身上的一些肥肉,你知道了嗎?OK了
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8 # 祛白勇士
答:豬油是後腿上相對多一些,所以說是後腿。
豬腿肉是豬的腿部到後腿部分的肉。由於此部位皮厚、瘦肉多、筋多、膠質重,脂肪含量極少,因此屬於高蛋白、低脂肪且是高維生素的豬肉。一般人都可食用,溼熱痰滯內蘊者慎服,而肥胖、血脂較高者不宜多食。
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9 # 手機使用者54603959240
後腿,因為大豬的營養集中在後部,後腿連著大豬腚部,營養又集中往後面輸送,大豬又好吃不運動,所以後腿的營養又比較多,後腿的運動量又比前腿運動量小,積累的營養物質也比較多,所以說豬的後腿比較前腿的油多,不知道回答的好不好,歡迎評論
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10 # 奶糖的蛋白吖
具體根據個人喜好而定。
肥肉油和板油都是豬身上的一部分,從本質上來說並沒有很大區別,所以肥肉油和板油並沒有好壞之分,具體根據個人的喜好而定。
板油是豬的腹腔肋骨上的一層帶油膜的塊狀脂肪,其出油率較高,也被常用來煉油,而肥肉油是去皮的肥肉,表面並沒有油膜,和豬板油相比的話,出油率較低,並沒有豬板油的油香味,有一股肉香味。
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11 # 麗華
人吃豬腸油和板油哪個好?豬腸油和板油,那肯定是板油吃了比較好的,因為豬腸油是緊挨著腸子的,也就是腸子上沾的油,腸子上沾的油比較腥,用鍋熬好的腸子油,味道也不怎麼好,板油就不一樣了,板油是正兒八經的好油,用板油熬出來的豬油做菜是很香的。
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板油,質量最好,出油率最高,常用做烹飪的油。味純香。
網油,腸子上的油,只有家庭養的大肥豬才有,也是用來煉油炒菜,處理不好有腥味。