答：花肉是一層皮一層肥肉一層瘦是一層一層的，前腿肉是一層皮一層肥肉，裡邊的瘦肉厚和肥肉成花形狀

花肉為肋條部位肘骨的肉，是一層肥肉一層瘦肉夾起來，脂肪組織很多，其中還夾帶著肌肉組織，肥瘦相間，比較容易區分。

前腿肉是從豬的腿部下來的，簡單一點就是靠近豬前腿部分的肉，整塊肉的的重量不是很多，前腿肉一般是瘦肉較少肥肉開始增多，也有肥瘦相間的情況。

花肉跟前腿肉同樣是肉，但是肉跟肉還是有區別的哈， 五花肉是一層肥一層瘦，看起來很有層次感，而前腿肉是比較瘦的且炒出來的肉口感是非常嫩滑的，一般人家拿五花肉都是拿來拜神或者做扣肉用的，而前腿肉可以拿了炒菜或者打瘦肉湯或煮瘦肉粥用的，這兩種肉大多數人都非常喜歡吃。

前腿肉和後腿肉的口感不同，用途不同。因為豬的前腿運動量大，所以肉質比較細嫩，肥瘦相間，筋膜較多，口感極佳，主要用於丸子、肉餡的製作。豬的後腿運動頻率不大，所以肉質較老，偏硬，主要用於燉湯。

口感：1，前腿肉的肉質相對較嫩，口感也要比後腿肉細膩。2，筋膜上，前腿肉的筋膜要比後腿肉的筋膜多。3，價位上：前腿肉的價格一般要高於後腿肉。