民間工藝畫類。又叫麥稈畫、麥草畫，是始於隋唐時代的宮廷工藝品。它和剪紙、布貼一樣是一種剪貼藝術。利用麥秸自然光澤和搶撕成絲的特性，經燙色或染用經過："燻、蒸、漂、刮、推、燙、以及剪、刻、編、繪"等多道工序，一般不著色，根據需要進行剪裁和貼上而成。麥稈畫具有光澤透亮、裝鈽效果好、藝術感染力強等優點，製作出的人物、花鳥、動物栩栩如生，活靈活現，給人以古樸自然，高貴典雅之美。

　　金明麥草畫的材料只有一種――小麥麥稈，顏色全部用烙鐵燙出來，無任何染色。金子般的顏色，然後透過深淺不一的色彩過渡，達到單一顏色表現整體色彩的效果，比如鴛鴦的每一片羽毛都經過由淺到深的色彩處理。

　　麥草畫古樸典雅，惟妙惟肖，富有有立體感層次感，散發出自然光澤，極其賞心悅目。一般運用國畫形式構圖。嵌貼於鏡框內，作為欣賞品。麥秸畫工藝品，全國很多地區部有生產，以哈爾濱、潮州南陽、浦江和廣西等地生產的較著名。相傳這種麥秸畫，系在數十年前由印度尼西亞華僑傳入廣東潮州，然後發展起來的。