很簡單，選擇底部有導磁性材質的鍋。

具有導磁性的金屬一般常見用於鍋具的是鐵和鋼，鐵和鋼製成的鍋具在高溫加熱時會和電磁爐在加熱中產生的熱負載和感應渦流相互匹配，將這一能量快速的轉化成熱量，使得電磁爐的磁場外洩減少，同時也將電磁爐的輻射相應的降低。

除此之外就是鍋底部採用的是帶磁性的複合底，這類常見於各型別不粘鍋，市面上常見的不粘鍋大多由多層材質組合而成，像炊大皇的不粘鍋，一般都會做電磁爐通用的，最外一層接觸爐灶的材質採用的就是節能導磁複合鍋底，蓄熱能力強，能夠減少油煙產生。

當然不是所有的鋼都有導磁功能，300系列，大家常聽說就是304不鏽鋼，是不具有磁性的。但是400系列是帶磁性的。像炊大皇的不鏽鋼鍋具，在考慮能使用電磁爐的需求上，一般都是內層使用304食品級不鏽鋼，外層採用430不鏽鋼，中間還會根據不同效果新增有著高傳熱效果的鋁合金，多層加厚復底，就能讓鍋子滿足不同的需求。
最後，陶瓷、玻璃、銅這一類的材質製成的鍋是不適用於電磁爐烹飪的，除非底部有做帶磁性的複合鍋底，所以在選擇適用電磁爐鍋具時最好避免這幾個材質。

以上。