鱸魚不是桂花魚。鱸魚是名貴經濟魚類之一，也是發展海水養殖的品種，鱸魚，體長側扁，下頜長於上頜，肉堅實呈蒜瓣狀，魚鰾可制魚肚，常清蒸食用

桂花鱸魚和鱸魚的主要區別是功效和外形不同。桂花鱸對於營養不良、飲食不香、體質衰弱、脾胃氣虛的人有一定效果。鱸魚對於消化不良、脾虛瀉痢、水腫、胎動不安有一定效果。桂花鱸體較高而側扁，身體較厚，體側具有不規則的暗棕色斑點及斑塊。鱸魚體長而側扁，口大，牙細小，前鰓蓋骨後緣有細鋸齒，皮層粗糙，體表無鱗，體黃褐色，腹側為灰白色，體側及背鰭鰭棘部有黑色斑點。

桂花鱸 Siniperca chuatsi

俗名鱖魚，英文名(Freshwater grouper) 【藥名】桂花鱸 【別名】鱖豚、水豚、石桂魚、蘮魚、錦鱗魚、桂魚、鯚魚、鰲花魚、母豬殼

形態特徵

桂花鱸：體側扁，較高，背部隆起。頭側扁，口大，略傾餘，下頜突出。側線鱗121-128，背鰭Ⅻ-13-15，臀鰭Ⅲ-9-11。體色棕黃，背部橄欖色，腹部灰白。體側及各鰭的軟鰭部分，皆有大形黑色斑點。由吻端穿過眼徑有一條黑紋。

桂花魚：根據外觀分為：

翹嘴鱖（S.chuatsi ，英文名：Mandarinfish ， Aukua）的 鰓耙為7，眼較小，頭長為眼徑的5.3～8.1倍，上頜骨伸達眼後緣之後的下方，側線鱗為110～142，頰下部有鱗，幽門垂為198～440個。

而大眼鱖（S.kneri ，英文名：Bigeye mandarinfish）的鰓耙為6，眼較大，頭長為眼徑的4.7～5.1倍，上 頜骨僅伸達眼後緣之前的下方，側線鱗為85～98，頰部不被鱗，幽門垂為74～98個。翹嘴鱖生長速度快，個體大，常見為2～2.5公斤，最大個體重可達50公斤；大眼鱖生長緩慢，個體較小，最大個體能長至重2公斤。

所以說桂花鱸就是桂花魚，也就是鱖魚。