因為紫砂壺燒製過程表面還存有很多礦物質，所以使用之前需要開壺。

先將壺身用清水沖洗乾淨，再放入一個乾淨的器皿，器皿不能佔有油汙，將壺身與壺蓋分開放入，加入清水，水需蓋過壺身，煮半個小時左右，煮完晾乾，可先用茶沫沖泡兩到三次，就可正常使用了

對紫砂壺控們來說，“開壺”是一種禮節。普遍認為紫砂壺因高溫燒製而存在一定的“火氣”和雜質，因此，在用紫砂壺正式泡茶前，需要進行一系列的處理，行家把這個過程叫做“開壺”。

簡單來說，“開壺”就是為了疏通氣孔、清理雜質、驅除火氣。能夠使紫砂壺更加得潤澤，是錦上添花之舉。

拿到一把新壺，我們首先好好檢查一下有沒有裂痕什麼的，然後用清水清洗一下，那溼潤的養壺巾裡外清洗乾淨。

洗乾淨的壺裡外澆淋熱水，讓壺的泥料充分吸收。 (注意朱泥和大紅袍這種結晶度高的壺要用溫水澆淋，尤其天冷的時候要特別注意溫差冷熱交替造成壺的驚裂。

水澆淋完後，選擇用自己平時常喝的茶葉泡一兩泡倒掉(茶葉可以很好地去掉壺中的窯火氣)，然後就可以正常泡茶了。