青蝦又稱河蝦、沼蝦，廣泛分佈於淡水水域。 它廣泛生活於淡水湖、河、池、沼中。 青蝦喜棲息於江河、湖泊、池塘、 溝渠沿岸淺水區或水草叢生的緩流中，白天蟄伏在陰暗處， 夜間活動，常在水底、水草及其他物體上攀緣爬行。 生態習性 棲息環境

1.水質：青蝦在淡水、低鹽度水、硬度較高的水中均能生存。最適宜生長在硬度適中、中性或鹼性的水質中生存。

2.水域：青蝦多生活在湖泊沿岸淺水綬流、水草多的水域。棲息深度隨季節而變化。夏秋季，在沿岸淺水處索餌和繁殖；冬季及早春，在水位較深處越冬。

3.水溫：親蝦產卵及孵化期間，最適溫度為26～28℃。幼體培育期間，前期以28～29℃最適宜，後期以30～32℃最適宜。成體生長最適溫度為 20～30℃。水溫降至14℃以下時進入越冬期 晝伏夜出性 青蝦一般在白天潛伏在岩石水草等陰暗處，晚上在水底、水草叢中及其他物體上攀緣爬行。池養情況下，白天投餌時，青蝦也會出來爭食。