豇豆 200克、茄子 1個、胡蘿蔔 30克、豬肉 30克、蔥 5克、姜 3克、花生油 1勺、精鹽 2匙、味精 0.2匙、一品鮮醬油 0.5勺

烹飪步驟：

1.準備原材料雞豇豆、茄子、胡蘿蔔、豬肉

2.豇豆洗淨瀝乾水分切成小段

3.茄子切成略寬的條狀

4.鍋中倒入底油加熱放入蔥薑蒜爆香再放入切好的豬肉條

5.豬肉條中加熱適量一品鮮醬油一起翻炒更加入味

6.放入豇豆大火炒至豇豆變色斷生

7.放入茄子和胡蘿蔔一起翻炒至微微變軟

8.新增適量清水或高湯大火燉起來

9.湯汁燉到一半的時候放入鹽和味精調味繼續改中小火燉

10.豇豆和茄子燉至軟爛湯汁也不時即可出鍋享用

11.鮮美可口的豇豆燉茄子裝入盤中就大功告成了

12.搭配一碗米飯、玉米、炸蝦一起吃味道棒極了

13.燉菜吃起來更加入味感覺超級費大米飯哦嘿嘿

14.豇豆和茄子入口軟嫩香濃回味無窮

15.超級豐盛的早餐吃完後滿滿的幸福感油然而生

鍋燒熱，放進用芡粉翻拌的小肉，加一點油耗，糖和生抽，新增切割成塊的紅西柿，青椒和多一點的蒜泥，放進炸好的茄子，放一點鹽和雞精粉，煸炒兩下，水澱粉勾芡，起鍋。