一般是放個120g左右的料就可以了,我就是這樣醃製的,先用120g的料和120g的水加入3斤的肉進行醃製個4個小時左右,我也用的是cook奧爾良醃製的,然後進行炸制或者烤制,烤熟後加一點白芝麻,這樣味道會更好的哦。

35g奧爾良醃料就可以醃製一斤半的雞腿

一斤半的雞腿，最好買的雞腿大小均勻，入味均勻，先洗淨雞腿，把雞腿改刀，先用料酒均勻的塗抹，去腥味，再抹奧爾良醃料，大袋用半袋，小袋用一袋，稍微放少許糖，放入烤箱，溫度設定200度烤二十分鐘，改入大火，250度五分鐘就可以吃了

答：醃漬奧爾良雞腿時，可以參考醃料：水：雞腿=35g:35g:500g的使用比例。把雞腿和烤肉料加水混合攪拌10分鐘，放於冷藏室靜置，每隔半小時充分混拌一次，到料汁充分吸收為止，醃製3-4個小時即可烤制。如果想盡快入味，可以在雞腿上劃幾個口子然後多攪拌按摩，使其入味。