2010年，可口可樂公司就開始調整保質期，還發過一個公告，以前的易拉罐包裝的可樂保質期都是18個月，現在都變成12個月了。 500毫升塑膠瓶裝可樂保質期是9個月， 1.25升以上的塑膠瓶裝可口可樂保質期則為11個月。對於易拉罐和塑膠瓶包裝產品保質期不同的原因，是基於不同包裝產品在市場上不同的流轉速度，同時也兼顧到包裝材料的特性而確定的。保質期的修改，不涉及飲料成分變化，同時也是按照中國相關食品法規的要求對產品標籤上的保質期標示內容進行修改。配方不可能會變，主要是可口可樂公司現在隨著營銷配送網路壯大，流通效率提高，從流水線生產出來，經過一系列環節到消費者手裡很短時間內就完成了，為了讓消費者喝到更‘新鮮’的產品，縮短了保質期。

國外很多都標註‘最佳飲用期’，過了這個時期並不代表產品不能食用，而是口感口味沒有那麼好。所以保質期的調整也是對於口感把控的一個很重要的原因。

國家食品主管部門對一些食品的保質期作出了以下規定：

1、酒類：瓶裝普通熟啤酒保質期為2個月，特製啤酒4個月;瓶裝葡萄果露酒為半年。

2、飲料類：果汁汽水、果味汽水、可樂汽水，玻璃瓶裝保質期為3個月，罐裝6個月;果汁玻璃瓶裝6個月。

3、罐頭類：魚肉禽類罐裝、玻璃瓶裝保質期2年;果蔬菜類罐裝、玻璃瓶裝為15個月;油炸乾果、番茄醬、鐵罐裝、玻璃瓶裝保質期為1年;馬口鐵罐裝奶粉為1年，玻璃瓶裝9個月，500克塑膠袋裝4個月。

4、食糖類：餅乾馬口鐵桶裝3個月，塑膠袋裝為2個月，散裝為1個月;巧克力、夾心巧克力保質期為3個月，純巧克力6個月，散裝的1個月;調味品類醬油和食用醋為6個月。

可口可樂的包裝有三種，包裝不同保質期也有不同，以下是最新的有關可口可樂的保質期： 可口可樂易拉罐裝保質期為12個月； 500毫升塑膠瓶裝可樂保質期是9個月； 1.25升以上的塑膠瓶裝可口可樂保質期則為11個月。 保質期是以生產日期起開始計算的。較前些年的保質期有些改動。究其原因，是因為： 1、對易拉罐、玻璃瓶包裝及PET塑膠瓶包裝產品縮短保質期的調整，是基於公司對技術及業務層面能力提高的要求，也是不斷滿足消費者需求做出的鄭重承諾。 2、保質期的修改，不涉及飲料成分變化，同時也是按照中國相關食品法規的要求對產品標籤上的保質期標示內容進行修改。 3、對於易拉罐和塑膠瓶包裝產品保質期不同的原因，是基於不同包裝產品在市場上不同的流轉速度，同時也兼顧到包裝材料的特性而確定的。

罐裝可樂保質期為12個月。

1、目前，1.25升以上大包裝可口可樂塑膠瓶的保質期為11個月、500毫升塑膠瓶可樂保質期為9個月、而易拉罐包裝可樂為12個月，三種包裝的可樂，有三種不同的保質期。

2、雪碧、芬達等飲料也有同樣的情況，百事可樂的情況也一樣。