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1 # 咖啡泡泡
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2 # 巴蒂斯塔Batista
鴿子的營養價值極高,在民間素有一鴿勝九雞的說法。雖然有點言過其實,但也充分說明了鴿子所含營養的含金量。
鴿子湯的好處
鴿子為甜血動物,鴿子肉富含豐富的蛋白質,能大補氣血,對產後貧血非常有好處!有利於產婦傷口的恢復,並且鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。
特別是剖腹產的和側切的產婦,一定要喝鴿子湯,這樣可以促進傷口的癒合,並且可以在以後的日子裡減輕傷口癒合產生的癢感。
有些地方民間有鴿子湯會回奶的說法,其實是不對的,從食性上來講,鴿子湯並不會引起回奶。有些產婦有回奶反應,可能是吃了別的回奶食物的原因!
產婦喝鴿子湯最好是帶血的鴿肉燉湯,對產後恢復非常有好處!常見的鴿子湯做法舉例!
紅棗枸杞鴿子湯
食材:
鴿肉、紅棗、枸杞、姜、植物油、料酒、鹽;
做法:
1、鴿子宰殺後清洗乾淨悶血(不要讓血流失),鴿血對手術後的身體恢復非常有好處!
2、枸杞用水泡泡,洗乾淨,紅棗洗乾淨去核。(紅棗核燥熱)。
3、悶血半小時後,將鴿子去頭去屁股,剁小塊,不喜油膩者可將把皮剝掉(鴿子喜飛翔,因而大多油膩較少) ;
4、將切塊的鴿肉用開水淖一遍以去腥;
5、上鍋開火,加入少許植物油,放入薑片翻炒,薑片出味後,倒入鴿肉塊翻炒,再加料酒去腥;最後放入備好的紅棗和枸杞子,加入冷水(自來水)大火燒開。再轉入堡或燉鍋內,慢火燉一個小時左右就成了!
這一道紅棗枸杞鴿子湯,味道鮮美,香甜可口,營養豐富,做起來也不復雜,疼老婆的新爸爸們也可以自己學著做做看哦!
坐月子的飲食注意事項
1、忌多吃味精。為了嬰兒不出現缺鋅症,新媽媽應忌吃過量味精。一般而言,成人吃味精是有益無害的,而嬰兒,特別是12周內的嬰兒,如果哺乳期間的媽媽在攝入高蛋白飲食的同時,又食用過量味精,則不利。因為味精內的穀氨酸鈉就會透過乳汁進入嬰兒體內。
過量的穀氨酸鈉對寶寶,尤其是12周內的寶寶發育有嚴重影響,它能與寶寶血液中的鋅發生特異性的結合,生成不能被機體吸收的穀氨酸,而鋅卻隨尿排出,從而導致寶寶鋅的缺乏,這樣,寶寶不僅易出現味覺差、厭食,而且還可造成智力減退,生長髮育遲緩等不良後果。
2、忌食寒涼生冷食物:產後身體氣血虧虛,應多食用溫補食物,以利於氣血恢復。若產後進食生冷或寒涼食物,會不利於氣血的充實,容易導致脾胃消化吸收功能障礙,並且不利於惡露的排出和淤血的去除。
3、忌食辛辣刺激性食品:食用辛辣食品,如辣椒,容易傷津、耗氣、損血,加重氣血虛弱,並容易導致便秘,進入乳汁後對寶寶也不利。而且媽媽產後氣血虛弱,若進食辛辣發散類食物,如辣椒,可致發汗,不僅耗氣,並可傷津損血,加重產後氣血虛弱,甚至發生病症。刺激性食品,如濃茶、咖啡酒精,會影響睡眠及腸胃功能,對嬰兒也不利。
4、忌食酸澀收斂食品:產後媽媽淤血內阻,不宜進食酸澀收斂類食品,如烏梅、蓮子、柿子、南瓜等,以免阻滯血行,不利於惡露排出。
5、忌食冷飲:如雪糕、冰琪琳、冰涼飲料等,不利於消化系統的恢復,還會給媽媽的牙齒帶來不良影響。
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3 # 二寶媽咪的育兒時光
古話說“一鴿勝九雞”,就說明鴿子的營養價值之高,日常生活中偶爾喝上一碗鴿子湯也會對補身子起到很好的作用。
那麼坐月子能不能吃鴿子湯呢?坐月子是可以喝鴿子湯的,很多的月子餐食譜中就少不了鴿子湯。
其實,鴿子肉含有豐富的蛋白質,能大補氣血,對產後貧血非常有好處。鴿子湯能幫助產後傷口的恢復,所以剖腹產的媽媽可以多喝一些。鴿子湯也能夠促進子宮的收縮,有利於產後身體的恢復。另外,鴿子湯還有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。
但是,鴿子是熱性的食物,經常食用會導致上火,因此喝鴿子湯要節制。
坐月子喝鴿子湯會不會回奶?坊間有傳言說喝鴿子湯會回奶,這對於選擇母乳餵養的新媽媽來說無異於晴天霹靂,但實際並非如此。
我生兩個寶寶,做了兩次月子,每次都有喝鴿子湯,可也不見我的奶水會變少,相反,反而越來越多了呢。
至於有些媽媽反映的喝了鴿子湯奶水變少了,那很可能是鴿子湯吃得比較早或者是烹調的方法有問題,再或者是吃了其他回奶的食物等。
在產後的前幾天,產婦吃的東西都不能太過油膩,一定要清淡,因為這時的乳腺還沒開啟,如果吃了大補的東西,奶可能會堵在乳房裡出不來。此時寶寶吃得少,吸吮能力也小,媽媽就要遭罪了,奶漲又不通可是很疼的。
所以在產後的前幾天不能吃太過滋補的食物,尤其是鴿子湯,可以在產後的兩三個星期後再喝鴿子湯,這時候喝鴿子湯不僅有利於身體的恢復,還有利於乳汁的分泌。
最後,我想說的是,鴿子湯雖好,但也不能指望鴿子湯來代替一切營養。產婦坐月子期間還是要注意營養的全面均衡,蔬菜水果、蛋肉奶類等也要適當的補充一些。
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4 # 凝媽悟語
可以明確的說,坐月子是可以喝鴿子湯的。我是兩次剖腹產,生大寶時吃了5只鴿子,生二寶時吃了4只鴿子。很好的一點是傷口恢復得快,沒有痛和癢的感覺。
坐月子喝鴿子湯的好處鴿子的體溫是40.5-42.5度,比人的體溫要高,食用鴿子可以起到活血化瘀、促進子宮收縮和傷口癒合。可以幫助產婦修復瘢痕,剖腹產和側切的產婦都可以食用。
鴿子本身蛋白質和氨基酸非常豐富,燉熟後很容易被產婦吸收,能起到增強體質的作用,幫助產婦儘快恢復體力。
鴿子最好是當月內的新鮮乳鴿,凍存時間過久的不太理想,不能起到很好的作用。說起來比較殘忍,鴿子是不能用刀子殺死的,需要直接遏其咽喉。
喝鴿子湯要在10天之後喝比較好,這時產婦的腸胃功能有所恢復,對身體才是有好處的,否則及早食用會加重產婦身體負擔。
關於坐月子喝鴿子湯回奶都是不靠譜的生大寶時還沒聽說過喝鴿子湯回奶的說法。生二寶時,資訊太發達,經常給推送鴿子湯如何如何,其中有一條是和鴿子湯回奶,我也是有點擔心的。
但是實際驗證下來發現,鴿子湯沒有回奶這回事,喝完鴿子湯,就感覺有奶陣,和吃其它肉類的感覺是一樣的。所以,我可以負責任的說沒問題。
推薦食譜紅豆鴿子湯
鴿子和紅豆一起燉煮,起到下奶、身體修復的雙重作用。
做法很簡單,就是把鴿子處理好、清洗乾淨,紅豆淘好水,加水,一起燉爛即可食用。
總之,坐月子喝鴿子湯好處多多,再輔以其他營養,身體恢復得快,不遭罪,奶水充足。
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5 # 鄔家二小
可以喝呀,但是產後初期飲食需清淡,鴿子湯建議產後2周+已經奶水豐富穩定後再吃!
產婦喝鴿子湯的好處多數媽媽都會經歷“產前一團火,產後一坨冰”的身體變化,喝鴿子湯可以調節產婦陰虛體質,助陽補腎,幫助身體恢復。鴿子肉蛋白質含量非常高但是脂肪卻很少,對於產後需要補身體卻又怕肥胖的媽媽來說就是滋補神品。產後身體氣血兩虧,容易出現脫髮、白髮現象,我在產後第3周就開始喝鴿子湯,每週一次,緩解脫髮情況。推薦鴿子湯的吃法最好挑選新鮮的,肉質更為鮮美的乳鴿,同時乳鴿中的軟骨素成分還能改善細胞活力,有很好的Q彈面板功效; 搭配紅棗、枸杞、桂圓一起煲湯,補血補氣效果更佳。產後一週飲食需清淡,鴿子湯相對較油膩,不建議過早吃;鴿子湯在很多地方被認為是回奶的,所以,奶水充沛且穩定後的媽媽可以適量喝鴿子湯滋補身體,奶水少的媽媽不建議喝。
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6 # 丁媽親子時光
可以,鴿子湯尤其適合剖腹產的媽媽食用,鴿子湯可以促進傷口癒合,還可以止癢。
很多人認為產婦不可以吃鴿子,認為鴿子會回奶,但是我看了到多資料,並沒有準確的說法說鴿子湯可以回奶,反而鴿子營養豐富,味道鮮美,非常有利於產後新媽媽食用,有利於身體恢復,可以補虛補勞。
坐月子喝鴿子湯好處鴿子湯是滋補佳品,民間一直有“一鴿勝九雞”的說法,可見鴿子的營養功效。
鴿子湯可以促進傷口恢復,因為鴿子富含膠原蛋白,順產媽媽喝鴿子湯,可以使面板光滑潤澤;鴿子肉高蛋白,低脂肪,蛋白質含量,超過牛、羊、雞、豬肉,產後新媽媽食用鴿子湯可以增強體質,強筋骨;鴿肉中含有人體所需的多種氨基酸,並且吸收和消化率高,有利於新媽媽身體恢復;鴿子湯可以滋補益氣、補肝壯腎、清熱解毒,生津止渴,幫助新媽媽恢復體力,腦力;鴿子肉中鈣,鐵,銅等微量元素含量比較高,可以提高新媽媽的乳汁質量。推薦一款適合新媽媽食用的鴿子湯紅棗枸杞鴿子湯
原料:鴿子、紅棗、枸杞、生薑、食鹽
做法:
1.鴿子清洗乾淨後備用;紅棗、枸杞清洗乾淨備用;
2.鍋中加入清水放入鴿子焯水撈出;
3.鍋中加入適量植物油,爆香薑片,放入鴿子翻炒,可以去除腥味,加入適量清水;
4.大火煮開後,轉中小火,半小時後加入紅棗、枸杞繼續燉煮;
5.煮至鴿肉熟爛,加入食鹽調味即可。
鴿肉厚而嫩,具有較強的滋補作用,鴿肉不能和豬肉一起食用,同時食用可導致氣滯。
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7 # 自娛自樂中
我剛生完孩子媽媽就從老家大娘家買了幾隻鴿子給我送過來!都是活的需要現殺!老媽特意囑咐一定要徒手捏死,不能用刀,血放掉就沒有營養了!雖然聽著有些殘忍,但是事實如此!鴿子血含有豐富的蛋白質可以促進傷口癒合,增強免疫力,特別適合月子裡比較虛弱的產婦食用!鴿子湯也有催乳的作用,補血益氣,燉鴿子湯的時候可以適量加一些枸杞紅棗起到輔助益氣的功效!鴿子湯對坐月子的產婦真的是很好的,還可以美容養顏哦
鴿子低脂高蛋白,不過月子裡雖然需要滋補也要注意營養均衡哦!蔬菜也要及時補充哦!
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8 # 米粒橋治與阿嬤
我家大寶(兒媳)懷孕時,我就找親戚家訂了40只鴿子
和40只雞
她家是山上放養的雞
每天上午給她吃一隻鴿子,下午半隻雞
當然她每次都沒有吃完,她飯量不大
剩下我都叫月嫂吃
我怕油,不敢吃那些!
不過,也有老人說,不能吃鴿子,說會回奶的
我家小孫子是吃奶羊粉,所以沒關係!
回不回奶我真的還就不知道了
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9 # 生殖科孫慧清
在坐月子的時候也是可以喝鴿子湯的,其實鴿子湯有很多重要的營養補充效果,恢復氣血,減少元氣損耗的表現。有些坐月子的產婦不太重視個人的營養結構,經常攝入太多垃圾食品,其實會影響月經期間的恢復,所以要注意平時營養結構,減少垃圾食物的攝入,避免身體損耗加重。
另外牛奶、動物肝臟、雞蛋、牛肉都是坐月子婦女的食用佳品,還有海味食品、核桃、花生、雜糧、無機鹽、水果、蔬菜均不可忽視的。
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10 # 娜娜li159
我33歲一胎刨腹產,坐月子期間吃了10只鴿子,感覺還是不錯的,現在陰天下雨傷口不會疼也不癢,我有個閨蜜比我小四歲也是刨腹產,她說她的肚子就是天氣預報,陰天下雨就會癢疼,我一點感覺都沒有,生孩子之前我就查了說只鴿子長傷口,但是要買活的!
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11 # 知情達理乳酪N
我不知道能不能吃,可是我妹妹坐月子的時候吃了。
然後說一下我坐月子時的事情。我有兩個女兒,生老二的時候在冬天,那個時候是可以捕鳥的。我爸爸閒著沒事就去抓了三隻,然後在醫院看我的時候被我婆婆知道了,就跟我爸爸說正好可以拿來燉湯給我喝。然後我爸爸就拿過來了。可是最後被我老公、婆婆他們吃了,還是在我坐月子的時候吃的。我一點也沒吃上,因為我婆婆她說我不能吃。既然我不能吃,那又為什麼找我爸爸要呢?
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33度的天氣燉好的雞肉放冰箱可以儲存2~3天,常溫不超過24小時。
冰箱因長期存放食品又不經常清洗,會滋生出許多細菌。冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮,但是實際上已經變質。對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天,一般在2-3天左右。
如果在常溫下儲存,其溫度變化多端,細菌等微生物的滋生也較快,儲存的時間會比較短一般不建議超過24小時。