我第一次吃涮羊肉，是1990年左右，當時我上幼兒園了，五六歲模樣，舅舅當時還沒有結婚，他和他的一幫朋友在姥姥家一間耳房子吃涮羊肉，舅舅見我走進去，給我加一小碗羊肉，還有麻醬，當時吃了一口，那叫一個香，到現在也忘不了
回覆列表
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1 # 星空攬夢
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2 # 使用者紅姐在農村
我來回答一下，第一次吃刷羊肉是什麼時候，第一吃涮羊肉是十多年前了，是在博裡街上羊肉館，當時不知道博裡羊肉那麼有名，那時手機剛有，跟本不怎麼會玩，也沒去看過淮安美食有那些，吃過後問了才知道博裡羊肉，名氣怎麼來的。
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3 # 陳酒新茶伴一生
我是在80年左右，家嚴在家請朋友吃飯，我在旁邊蹭吃蹭喝，那時候都是買來肉自己切自己拌調料，我們這邊主要就是韭菜花，紅腐乳，芝麻醬，辣椒油，芫荽。從此喜歡上了涮羊肉，我十五、六歲時一頓可以吃二斤多鮮肉再➕兩個燒餅，家慈心疼孩子很少夾肉一直吃白菜，美其名曰不愛吃肉，我當時居然信了，現在每每想起雙目模糊…
要說第一次吃羊肉的話，我還記的清清楚楚的，長二十多歲也沒吃過羊肉，而且活羊身上的騷羶味也是聞到就不舒服，我們這地方就沒人養羊，集市上更沒有殺羊賣肉的，因此對羊肉的認知比較陌生，偶爾的到山區的集鎮能看到，但也不沾邊，就那羶味聞到也是心煩。但是對於羊沒有反感，反而覺得這種動物溫訓可愛，在我們這裡的山區裡有極個別的人家會飼養幾頭，這些人他們的祖籍往往都是外里人！
有一天機會來了，放假兩天，幾個夥伴一早晨就起床下館子吃好東西去，到那一看三四家的館子，就是羊湯、饅頭、包子，沒有第二樣子的。羊湯五毛錢一碗，饅頭五毛錢一個，那時候我沒吃過羊肉，更沒嘗過羊湯，心裡想不管好喝不好喝，今天就嘗一碗。於是要了一碗羊湯和二個饅頭，胖胖的老闆娘笑面熱情的端了上來，湯是大碗，饅頭也是碩大，這是到北京第一次在館子裡吃飯！
羊肉吃完後，在羊湯裡又下了兩桶掛麵，至今讓我記憶猶新的是羊湯下麵，那可是絕美的一種吃法，也不知是不是長期缺肉吃饞的，還是真的好吃，反正我一直記著那一年吃的湯和肉是最美的。