導語：1塊錢的肉包子能吃嗎？

吃肯定是可以吃的，至於裡面的肉餡是純肉餡還是不好的肉或者劣質肉就不可而知了。

豬肉一般都是分割賣的，豬肉的不同部位肉質不同價格也不同，一般可分為四級。 特級：裡脊肉;一級：通脊肉，後腿肉;二級：前腿肉，五花肉;三級：血脖肉，奶脯肉，前肘、後肘。

現在豬肉的價位大部分在25到35左右。一斤純豬肉餡在正常情況下可以包20到50個包子左右，取中間數35個的話一斤才賣35元，是肯定賠本的。

如果是豬肉加其他粉條配菜包的包子一斤豬肉最多包80個，再多就看不到肉了。80個賣80塊，這個數字看起來還是正常的。

最關鍵的是你買的1塊錢的包子有多大，是不是純肉餡，如果比較大而且是純肉餡有點不太正常，如果比較小而且不是純肉餡的話應該沒什麼問題。

一般包子店都是選用三級肉，打成肉糜誰也吃不出來是哪個部位的肉。因為它們用量大，價格也比平常價低的多。

綜上所述，想吃高品質的肉包子最好自己包。因為自己吃的是健康，店裡賣的是利益。

只要有人賣的就一定可以吃？只是看啥樣的消費人群，再好的車都是加油包子只要有鹽有味都有人吃，如果你餓了一樣啥都能吃。

如果你吃下去沒有任何反應，那就可以吃，如果你吃下去難以下嚥，比如說裡面有刀子啊，什麼石頭啊，或者是各種各樣你能接受不了的東西，那說明他就不能吃，如果是吃下去沒有任何不良反應，也是符合標準的衛生的食物，那就能吃。

俗話說得好“眼不見為淨”，哪那麼多講究，不過還是自己做飯比較放心。

昨天看的一篇文章：一男子經常吃外賣，生病抽血時很難抽出，血色都乳白色的了，挺嚇人的！

能吃啊，凍肉價格不高的，再說了有的地方物價本身也低。肉包子可以做的皮厚肉少，成本價來說還是有利潤的。特別是那種自己開店的，不需要租金人力成本的嘛一塊錢也有的賺，你就不需要擔心吃的不放心，只不過肯定不如以前好吃。你懂的，物價高起來是必然的，追求高品質就去買貴的

你好，好多年前我家裡一個姐姐在廣州海珠區加盟過一個包子鋪，我就我親身經歷過的事情簡單回答一下包子鋪的食材都是哪裡來的：

因為是加盟的那個包子品牌，所以原材料基本上都是那個公司統一調配的。

以肉餡為例，差不多一斤下來配送成本是二塊錢一斤。

我當時也好奇過二塊錢的肉餡是哪裡來的，但是那個公司的人卻怎麼也不肯告訴我實情，直到後來，我那個姐姐通過多方打聽才瞭解到。

這個公司的豬肉，要麼是從豬肉鋪子那兒收集來的不要的爛豬肉，十塊錢，能買一大袋子那種，要麼就是用豆製品替代的。

反正都不是什麼好肉，吃進嘴裡，那個味，真的一言難盡！

所以個人建議，在外面吃包子，不要吃肉包，反正我們家這麼多年，是儘量不在外面吃早餐，要是吃早餐，也不會買肉包。

我姐後來，覺得用公司的這種肉早晚會出事，最後就打算自己去採購。

可是成本真的高，最後只能和豬肉販子商量，儘量弄一下好一點的豬頸肉來。

但是這麼幹了不到一個月就虧了錢，最後也是感覺做包子起早貪黑也累，最後只能轉型不幹了。

反正我姐打那以後，就沒有再在包子鋪買過一個包子吃。

這大概就是幹過哪一行，就不會再吃哪一行的東西吧。

確實髒！

總結起來，晴晴還是那句話：儘量不要在外面吃早餐，實在沒辦法，就買點饅頭吃吧，安全！

可以吃

1塊錢1個的肉包一般都不會太大，畢竟肉的價錢在那裡放著，既然放出來這麼顯眼，必然就是為了拉生意，沒人會為了省這麼一點錢砸自己的招牌甚至坐牢

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科普一些我聽關於包子的謠言，已經官方闢謠，如果以前相信這些的朋友，現在可以看清事實嘍

謠言一：肉包子裡摻剁碎的硬紙箱充當肉餡

聽起來像那麼回事，實際上大家試試就知道了，不光味道很難聞，放嘴裡也完全不是那麼回事，造謠一張嘴，闢謠跑斷腿

謠言二：包子店為了便宜會用帶淋巴結的豬頸肉

這個有一半是真的，大型的肉包廠會用豬頸肉進行生產，但淋巴結是一定會剔除乾淨再使用的，一是因為淋巴結人吃了危害不小，二是因為口感很差，一吃就能吃出來。小包子鋪當然也不會用，豬頸肉本來就不好買到，而且使用起來效果不好，真正的黑心包子店會摻什麼？摻豬肚子上的肥肉，除了吃起來很膩沒有其他不好

謠言三：包子店會用老鼠肉或者貓肉

我就不信大家吃這麼多年豬肉會分不清豬肉是什麼味道……

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再說一些黑心包子店的常規問題

1、隔夜包子加熱再賣

雖然不會有什麼大危害，但是味道肯定會差不少，1塊錢的肉包是前一天賣剩的我信

2、肉裡面摻肥膘，大量摻菜

一口就能吃出來，到是不好說人傢什麼

3、環境不衛生

那種牆壁黑漆漆的包子店建議大家就不要去了，特別是有飛蟲蚊蠅的店，出問題的概率很高，出問題之後你吃完沒發現的概率也很高

總之1塊錢的包子是能吃的，但是也得看具體店鋪是個什麼樣

我做肉包子，是用新鮮的五花肉去皮後，攪碎調的鮮肉餡(只加適量姜、蔥、蠔油、老抽、白砂糖、食鹽、十三香、豬皮凍和少量食用油)，1斤新鮮五花肉做20個肉包子。

按1斤新鮮五花肉13塊錢計算，每個肉包子肉餡成本，只算肉錢就要6角5分錢，另外還有調味料、蔥、姜、包子皮原料、水電、煤氣，因此，肉包子賣1塊5角錢一個，毛利潤只有幾角錢。

我不知道這家小籠包用什麼肉做的肉餡，只聽一個來我這買肉包子的顧客說他家的小籠肉包裡的肉餡是豬頭肉做的(顧客說豬頭肉他能吃出來)。

鄰居們都知道我家是用新鮮五花肉做肉包子，小區外面超市裡賣豬肉的老闆也說只有我家買新鮮的五花肉做肉包子。因此，小區裡很多家長就經常到店裡來買肉包子給小孩吃。買我家的肉包子，他們放心！肉價漲後，除了先預定，我再也沒有天天都做肉包子。做出來的肉包子1個要賣3塊5角錢。

在豬肉漲價前，我做的肉包子(90克重)，1個要賣1塊5角錢，可以放心吃(新鮮五花肉做肉餡)。

豬肉漲價後，我做肉包子(90克重)，1個要賣3塊5角錢(預定才會做)，可以放心吃(新鮮五花肉做肉餡)。

要吃放心肉包子，建議自己在家做。

說起“肉包子”絕對是國民早餐中的翹楚，尤其是那種暄軟薄皮、餡厚多汁的鮮肉湯包，不管吃多少都會有種意猶未盡的感覺，絕對是集美味和實惠於一身的國民美食，但隨著豬肉價格的持續高漲，尤其是豬肉在二三十塊錢一斤的情況下，有些包子鋪的肉包子依然是1塊錢一個，這樣的肉包子到底能不能吃呢？其實只要捋清楚肉包子的這些成本也就非常清楚了。

1、包子的肉餡成本

“肉包子”最主要的成本在於肉餡兒，而豬肉的價格又直接決定了肉餡的成本，以我們縣城為例，普通的前腿肉、後腿肉的價格大概在25元一斤，如果是包子鋪專用的餡料肉，一般可以做到13元左右一斤，通常情況下一斤的豬肉餡做的純肉餡兒包子也20個左右的大肉包，那麼包子的肉餡兒成本大概在0.65元/個。

2、包子的麵粉成本

包子和麵時麵粉跟水的比例大概在2：1，通常情況的一個包子的麵糰生胚在75g左右，以我們縣城零售2.5元/斤的麵粉價格算，那麼包子的麵皮成本大概在0.25元/個。

3、包子的其他綜合成本

除去包子的肉餡兒和麵粉的0.9元的成本之外，還需要發酵粉、改良劑、打包袋、水電費、個別損耗等其他綜合成本，通常情況下不會超過0.1元/個。

總結：綜上所述可以得出這樣的結論，以我們縣城普通豬肉25元/斤、麵粉2.5元/斤的情況下，一個純肉餡兒包子的原料成本大概是在1元/個，如果再攤入人工費用和商鋪租金的話，比較合理的售價大概是1.5元——2元/個，而且1.5元/個幾乎是屬於微利或無利潤的情況，所以我們縣城的大肉包價格大部分是2元/個；因此，想要搞清楚“1塊錢的肉包子能不能吃的問題”，只需要根據當地正常的豬肉價格和麵粉價格，就能推算出比較精準的答案了，如果前提是大部分都賣1塊錢，不用懷疑就是市場行情價了。以上就是根據個人製作經驗總結出來的觀點和推論，希望對您有幫助！

什麼樣的包子肉餡才是用的正宗的肉做的呢？

回答這個問題前，我麼先說一下一塊起的肉包的肉餡是用什麼製作的。

每個人其實有自己選擇吃什麼的權利，至於對肉餡挑剔的人，當然會覺得質量差的肉餡不能吃了，其實吃了也對身體沒有多大的影響，因為至今也沒有研究證明1元錢包子肉餡的材料是不能吃的。

那麼1元錢肉包的肉餡是用什麼材料做的呢，並且在豬肉飛漲的情況下，還能保證1元錢盈利？

其實很多不良的小商販，小攤販在做肉餡的時候就用了很多豬身上不要的東西來與少許鮮肉用絞肉機絞碎充當包子肉餡。比如豬肉身上的淋巴、豬身上的腸渣，或者一些其他的邊角料。這些日常家庭不喜歡的東西，被其撿來製作成包子餡料，來減少製作包子的成本。也沒有證明能夠證明其材料不符合食用，打了食品安全的插邊球。

怎樣的包子肉餡才不是用的邊角料呢？

如果在吃包子的時候，你咬出來發現很多條狀的肉渣，或者全是肥的，那麼就要注意，你可能買到的是邊角料製作成的餡肉。或者你買的包子用的是澱粉碼成一坨的，那麼這種包子你也要注意，因為用了澱粉後你咬出來的餡肉，根本已無法辨識，其是否用的是正宗的肉了，加之價格又很便宜，不得不讓人產生懷疑。

一塊錢的肉包子，說實話，我是不敢吃，也不會去吃，不過既然有人敢賣一塊錢一個的肉包子，那麼肯定有人吃，而且我相信，吃一塊錢一個肉包子的人還很多。

一塊錢一個的肉包子，絕對能吃。我不清楚其它地方，在我們當地，一塊錢一個的包子，賣的很多，質量也可以的，沒必要去炒作，是嫌貴還是太便宜。

他把五花肉和前、後腿的肉分勻，然後磨餡，白菜、韭菜都有。我也曾問過他，為何不加價，他笑著說，無非是少掙點，雖說現在豬肉貴，你漲價了。如果哪天跌價了，你是否包子也降價。你漲了，客人就去別處了，因小失大。

很高興回答朋友提出的問題

一塊錢的肉包子能吃嗎？北方人大多數人都愛吃包子，尤其是剛出籠的肉包子，喧騰騰香氣四溢，有誰能不心動呢！特別是早晨趕著上班、上學，買上幾個好吃又管飽。

現在物價這麼貴，一元錢能買到什麼？一塊錢的肉包子能吃嗎，豬肉都30多元一斤，做成包子需要人工，麵粉，肉，各種調料且不說如果有門頭房，還需要租房的費用，也是一筆不小的支出。

曾聽做食品生意的老闆說過便宜點的肉包子不都不是什麼好的豬肉，大多買的是在豬肉上剔下來的邊邊角角和豬脖上的淋巴肉，而且這些肉油都比較大，都是豬肉的下腳料，對人體健康沒有什麼保證。

想吃包子就自己做吧，自己包的包子不僅乾淨衛生，而且都是買自己看的見的好肉。如果不願自己動手做 ，建議買素包子吃，或者到正規的飯店買肉包子，雖然價格高點，但是質量有保證！

能吃，起碼也是包子！

如果你不怕身體有啥健康隱患的話，一塊錢的肉包子當然可以吃，而且味道又香。

如果你知道這一元錢肉包，它是用什麼肉做餡的話，我想你再也不吃了。

1塊錢的肉包子能吃嗎？放在去年豬肉還沒漲價的時候是可以放心大膽的吃的，如果現在還有包子鋪賣1塊一個，還是需要掂量掂量的！

那如果是個頭小，肉餡少，基本一口一個都不需要張大嘴的，還是同樣可以吃的。豬肉漲價了，如果賣出的價格沒有漲，又是用的來源放心的豬肉，那就只有把包子的個頭和肉餡縮水了。不然包子鋪還怎麼幹呢！

大家覺得豬肉包子和牛肉包子都賣1塊錢一個正常嗎？你會買和豬肉包子一個價的牛肉包子嗎？

一塊錢的肉包子能吃嗎？回答是當然能吃了。一塊錢有一塊錢的肉餡，兩塊錢又兩塊錢的肉餡。是肉餡多少、部位和個配比的問題了。

1絞豬肉餡兒、

2調料：少許胡椒粉、生抽、老抽、生薑末攪拌均勻；

3加高湯：可以由雞湯、筒骨湯、排骨湯等）選其一，共三勺。

4配餡：放入適量的白菜碎或者香菇餡、蔥末、半勺蠔油、花生油，順一個方向攪拌均勻。

1塊錢的肉包子不能吃？聽你這麼一說，老闆趕緊漲價壓壓驚，明天起賣2塊了；記得以前有一次，跟家人一起到泉州XX廣場遊玩，想吃牛肉麵，順手又點了一籠10個的包子。點選單寫著“金牌小籠包”，充滿期待的盼著。結果，3.5元1個的包子，也就比老家街上“沙縣小吃”的“蒸餃”，個頭、餡料稍大一點而已，真心吃不出啥特色來。問題是1個“蒸餃”只要3毛錢。

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