黑頭黑腚的豬一般叫土雜豬。

黑頭黑腚的豬顧名思義當然叫兩頭烏啦！

黑頭黑定的豬是兩頭烏 ，曾經是優良品種 。

兩頭烏指金華豬，

金華豬又稱金華兩頭烏或義烏兩頭烏 ，是中國著名的優良豬種之一。金華豬具有成熟早，肉質好，繁殖率高等優良效能，醃製成的“金華火腿”質佳味香，外型美觀，蜚聲中外。

金華豬原產東陽的畫水、湖溪，義烏的義亭，金華的孝順、澧浦、曹宅等地。其尾巴較長，比較直，頭部和尾部的毛髮一般是黑色，體部為白色。 因其頭頸部和臀尾部毛為黑色，其餘各處為白色，故又稱"兩頭烏"，是全國地方良種豬之一。

20世紀60年代起飼養範圍漸次擴大到省內外。金華豬皮薄骨細，肉質鮮美，肉間脂肪含量高，其後腿是醃製火腿的最佳原料

為什麼有些新鮮的豬肚顏色也會很深呢，那有可能是因為我們在購買的時候，放了太久了所以它的顏色就變暗了

生豬肚有部分發黑一般是氧化造成的。

生豬肚一般為豬科豬屬動物豬的胃，而且生豬肚會在冰箱中儲存，只有售賣時才會取出，而取出豬肚的這段時間就會導致豬肚表面發生氧化，從而變黑。

豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。豬肚是內臟器官，有特殊的味道，烹飪前的清洗時很重要的工序。因此在食用前需要仔細清洗，並且還需要新增香料去除異味。

對於為什麼有些新鮮的豬肚顏色比較深比較暗，我們可以把這些制度啊分為幾類，因為哪種中毒，他可能他們的一個宰殺的過程中死的一個啊，抽乾的一個方法不一樣，有些可能血抽的比較幹一點，有些可能也那麼幹，所以他們的一個。宰殺完的豬肚顏色就會有不同。

一:是的，同一個品種有的豬是黑色的。二:就拿夏洛克這種瘦肉型來說吧，這是一種白豬，比如公豬是白的，母豬是白的，生下小豬絕大多數是白豬，比如公豬是黑豬，母豬是白的，生下小豬則有白有黑有花色的，比如公丶母一方是花白豬，則生下小豬有白有黑有花色的，回答完畢。