80歲老人壽宴上的壓軸菜，你猜是什麼呢？我告訴你吧，最後一道壓軸菜必須是長壽麵。吃了長壽麵，老人們會很長壽，所以說壓軸菜必須上長壽麵，麵條是一根兒不許斷，然後把這一根長壽麵給吃掉，相當於嚐嚐。長長的非常長，團團圓圓，又長又圓的就是長壽麵。

應該是大碗的壽麵。

我們這邊的壽宴不管是60歲，70歲，80歲這樣子，最後一個壓桌菜就是一個大碗的壽麵條了，面的上面有菠菜，蝦，豆牙，百葉，這樣子的，這個菜都是如意菜，就是順心如意的意思，然後呢這個麵條就是長壽的意思，總之最後一道壓桌菜就是它了。

回答

80歲老人壽宴上的壓桌菜是壽麵。

因為按照民間風俗，老人過大壽一定要上面條吃，這個麵條最好是一根長的，不能斷，碗裡也要放一些青葉子菜，老人要吧麵條吃完。寓意著身體健康、健康長壽、越活越年輕。同時也有的上一大碗麵條，給大家分享著吃，沾沾老人的喜氣。