1、糯米提前浸泡四個小時，豬大腸用鹽搓洗乾淨直至不滑。

2、豬血過篩，等同量的水與糯米混合，最後加鹽和胡椒粉（可多加一些壓味）

3、最後將豬大腸一頭用棉線紮好，灌入米血湯，不能太緊實，米和水的比例大概是2：1

燒一鍋開水，鍋底放入架子墊高（否則會粘鍋）將灌好的豬血腸放入，五分鐘翻一遍，輕拿輕翻。

4、等到糯米變硬（大概四十分鐘），起鍋，晾涼。

5、米血腸切片，入油鍋兩面煎至翻白，盛盤。

6、另起油鍋，將胡蘿蔔丁蔥頭爆香，用水將鹽雞精調勻下鍋，淋在表面

1、糯米提前浸泡四個小時，豬大腸用鹽搓洗乾淨直至不滑。

2、豬血過篩，等同量的水與糯米混合，最後加鹽和胡椒粉（可多加一些壓味）

3、最後將豬大腸一頭用棉線紮好，灌入米血湯，不能太緊實，米和水的比例大概是2：1

燒一鍋開水，鍋底放入架子墊高（否則會粘鍋）將灌好的豬血腸放入，五分鐘翻一遍，輕拿輕翻。

4、等到糯米變硬（大概四十分鐘），起鍋，晾涼。

5、米血腸切片，入油鍋兩面煎至翻白，盛盤。

6、另起油鍋，將胡蘿蔔丁蔥頭爆香，用水將鹽雞精調勻下鍋，淋在表面

1. 糯米提前浸泡四個小時，豬大腸用鹽搓洗乾淨直至不滑。

2. 豬血過篩，等同量的水與糯米混合，最後加鹽和胡椒粉(可多加一些壓味)

3. 最後將豬大腸一頭用棉線紮好，灌入米血湯，不能太緊實，米和水的比例大概是2:1

4. 燒一鍋開水，鍋底放入架子墊高(否則會粘鍋)將灌好的豬血腸放入，五分鐘翻一遍，輕拿輕翻。

5. 等到糯米變硬(大概四十分鐘)，起鍋，晾涼。

6. 米血腸切片，入油鍋兩面煎至翻白，盛盤。

7. 另起油鍋，將胡蘿蔔丁蔥頭爆香，用水將鹽雞精調勻下鍋，淋在表面〜