雞蛋、牛奶、肝和牛肉。研究顯示，這些食物富含複合維生素B，有助增強記憶力。     燕麥。這種低脂的全穀類碳水化合物能夠給大腦補充有助記憶力的葡萄糖。

神經遞質分為抑制性神經遞質和興奮性神經遞質兩種。神經元之間的資訊傳遞，很多都與神經遞質和神經調質有關。比如說有，多巴胺，乙醯膽鹼，r-氨基丁酸，五羥色胺，去甲腎上腺素，有p物質，腦啡肽和強啡肽等。都精準的執行各自的生理功能，直接或間接的參與到調節和維持神經功能平衡的作用。當神經生化物質產生和傳遞出現障礙的時候，就會出現一系列的疾病。

產生神經遞質的是由突觸前膜釋放後立即與相應的突觸後膜受體結合，產生突觸去極化電位或超極化電位，導致突觸後神經興奮性升高或降低。

神經遞質的作用可透過兩個途徑中止：

一是再回收抑制，即透過突觸前載體的作用將突觸間隙中多餘的神經遞質回收至突觸前神經元並貯存於囊泡；

另一途徑是酶解，如以多巴胺（DA）為例，它經由位於線粒體的單胺氧化酶（MAO）和位於細胞質的兒茶酚胺鄰位甲基轉移酶（COMT）的作用被代謝和失活。