50人標準裝置不用太多，餐廳裡餐桌。10人座圓桌5張，肯德基那種按座位算就可以。調味壺，牙籤盒，紙巾盒。熱水器1臺，多龍頭洗涮池，洗手池，拖布池。分餐視窗處：多眼電熱餐檯或餐車。盛菜勺，湯勺。不鏽鋼夾子。鍋鏟。碗盤（或四格不鏽鋼餐盤）筷匙按人均多備10套準備，副食加工間裡雙眼爐灶1-2臺，配備吊鍋2-3只，炒勺3個，手勺4-5把，漏勺網篩若干，調料車1-2臺配備調料罐若干不鏽鋼油罐4個，不鏽鋼排煙機罩砧板臺1臺，配備砍刀、廚刀、尖刀、菜墩、菜板若干。刀架。矮湯爐一臺。配備不鏽鋼湯桶1-2只，最好大小各一。檯面層架一個，盛菜筐大小洗菜盆若干，削皮刀、剪刀若干3-4眼洗涮池一個。配備鋼絲球、百潔布等。主食加工間：雙門蒸飯櫃二臺，木面案板臺一臺，配備大中小擀麵杖、壓面槌、面刀、油刷、鍋鏟、油罐、調料罐。和麵機一臺，電餅鐺一臺，雙層電烤箱一臺，洗涮池一臺，餳箱一個，儲餅架二個庫房：冷凍櫃、冷藏櫃、消毒櫃、碗櫃置物層架若干米（長度）木托盤2個，很重要，放置米麵手動抽油機---就是油抽子掃帚、拖布、抹布、鋼絲球多備些。最好在後廚增設電熱水器一臺，很方便。