回覆列表
-
1 # 小超dao叻叨
-
2 # 煙雨濛濛.
普通麵粉 500克
酵母(如放奶粉糖請用耐高糖酵母) 3克
有耐高糖酵母的話奶粉 20
有耐高糖酵母的話糖 15克
蒸好的南瓜泥 270克
做法
1、蒸南瓜很簡單!去皮!去壤切碎!我是直插成小條!蒸20分以上!能碾碎就可以了!!放涼備用!
2、麵粉一斤倒入盆中!將酵母、奶粉、糖匯入面中!攪拌均勻!(沒有耐高糖酵母 就把奶粉糖省略)
3、將蒸好放涼的南瓜泥270克放入面中揉起來!有了南瓜泥所以就不用加水哦!!切記!
4、可先用筷子攪拌成小疙瘩後開始揉!
5、揉好嘍OK!面光手光盆光光!哈哈!如果你有孝和麵機器那就省略手工啦!下一篇文章我就叫大家做黃色面的卡通形象!
小訣竅
注:耐高糖酵母是用於我們新增奶粉、糖等甜度配料!是甜麵食必備品!不然普通酵母是無法發起待糖的面!!!!如果家裡沒有可以不放奶粉和糖!!!!
-
3 # 9967293166919
卡通包子怎麼和麵不褪色配方,比例配方很重要的,卡通包和麵配方教程,下面我們也介紹一個各種顏色面的的配方比例
第一個:白色麵糰,麵粉500克,水150克,酵母5克,牛奶80克,糖20克,油10克
第二個:黃色麵糰,麵粉500克,南瓜泥250克,酵母5克,糖20克,油10克
第三個,綠色面,麵粉500克,波菜汁230克,酵母5克,糖20克,鹼1克,油10克
第四個,藍色面,麵粉500克,蝶豆花汁230克 ,酵母5克,糖20克,油10克
第五個,紅色面 ,麵粉500克,甜菜汁230克,酵母5克,糖20克,油10克
加少量鹽和少量小蘇打和麵不褪色,我試過紫薯,南瓜,菠菜。