是的沒有砂鍋做的好吃。　　砂鍋因為傳熱慢，可以將食物中的有效成分儘可能多的煮出來，湯就特別鮮，象不鏽鋼鍋、高壓鍋傳熱快，食物中的有效成分反而不易煮出來，湯就不好喝。所以說不鏽鋼鍋、高壓鍋做出來的湯沒有砂鍋好。而且鏽鋼鍋、高壓鍋有對人體有害的金屬在長期煮湯時可能會對健康有害。　　補充：　　傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品，經過高溫燒製而成，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等。　　由於製作工藝與原料問題，傳統砂鍋不耐溫差變化，容易炸裂，不能幹燒。針對傳統砂鍋的這一問題，近十年，經過研發改良後，在原料上加入了鋰輝石，製造出耐高溫砂鍋，使得砂鍋保持原有優點的情況下，還能夠承受數高溫乾燒而不裂，大大提高了砂鍋的實用性。

烹調食物時,往往離不開鍋具的配合,而不同的食物需要選擇不同的鍋具,才能做出最美味的菜式,所以許多家庭也買來不同種類的鍋具,如鐵鍋、不鏽鋼鍋等,這幾年來,不鏽鋼鍋是很受歡迎的一種,具有不沾水、易清洗的特點,但是也有不少主婦擔心,使用不鏽鋼鍋會對人體造成傷害?

不鏽鋼鍋是否有危害,主要還是看品質是否有保障,只有選到質量好的不鏽鋼鍋,才不會對身體造成傷害。