回覆列表
-
1 # 使用者2047197089888
-
2 # 汗青觀測小先森
蘿蔔乾備用；蒜末備用；煮鍋裡放一碗水加熱融化糖稀塊兒（쌀엿)，水開全部溶化後用細漏勺把粘在糖上的塑膠皮撈出去,加水不單只是為了化糖稀，只用醬油拌太乾了，看著沒那麼水靈，口感也不好；用冰糖或白糖，味道就別要求太高了；加入適量生抽一起煮開，小火熬製5-8分鐘；加入適量生抽一起煮開，小火熬製5-8分鐘；晾涼後放入辣椒麵，不太能吃辣的話，趁熱放辣椒麵；再加點細辣椒粉；充分攪勻；蘿蔔乾用溫水洗三遍就可以了，不用泡，特別髒的話需要多洗幾遍，就用涼水洗，泡的太軟不好吃；加入蒜末；加入熟芝麻；攪拌均勻；開始拌蘿蔔乾，一定要用手抓拌，別忘帶手套
-
3 # 翊曦曦
原料：青蘿蔔1個。調料：雞精少許、香油少許、味極鮮醬油適量。做法：1、青蘿卡洗淨，去外皮（不去也可）。2、把去皮後的青蘿卡斜切成薄片。3、把薄蘿蔔片改刀切細線兒，裝入碗中，加入少許雞精和香油，適量味極鮮拌勻。
-
4 # 旅行挖掘機
加入適量耗油、辣椒、檸檬、鹽巴拌勻即可，
-
5 # 遠望139929437
白蘿蔔1根，輔料 紅尖椒1個香菜適量 大蒜適量 白醋適量 雞精少許 芝麻油適量 食鹽少許
步驟1
蘿蔔洗淨去掉外皮，也可以不用去皮，主要是買的時間久了，外皮不適宜再吃了。辣椒和香菜擇洗乾淨備用
步驟2
將白蘿蔔、辣椒切細絲，大蒜切碎粒，香菜切段備用
步驟3
將切好的食材放在大碗裡，加入白醋、食鹽、雞精和芝麻油調味
步驟4
調拌均勻，裝盤食用
-
6 # 伊人154822042
食材明細
主料蘿蔔半個
香菜3顆
輔料薑末適量
蒜蓉適量
老抽1勺
花椒油1勺
紅油辣子2勺
白糖半勺
醋小半勺
鹽少許
做法步驟
1蘿蔔去皮
2切薄片
3切細絲
4水燒開焯5分鐘撈出
5與香菜一起放入碗中、加入少許鹽醃製片刻
6把所有調料放入碗中調勻。
7白蘿蔔絲擠掉水份入盤
8淋上調料
主料2人份
白蘿蔔1根
輔料
紅尖椒1個
尖椒1個香菜適量 大蒜適量白醋適量 雞精少許芝麻油適量 食鹽少許
步驟1
蘿蔔洗淨去掉外皮，也可以不用去皮，主要是買的時間久了，外皮不適宜再吃了。辣椒和香菜擇洗乾淨備用
步驟2
將白蘿蔔、辣椒切細絲，大蒜切碎粒，香菜切段備用
步驟3
將切好的食材放在大碗裡，加入白醋、食鹽、雞精和芝麻油調味
步驟4
調拌均勻，裝盤食用