1.糖放在面一起和麵,必須要把面和的硬一些就是少放水

2.擀麵皮的時候，要多加一些乾麵粉才會擀的薄。如果面和的水多了，擀的時候太軟，不容易成型

3.把面片擀薄薄的面最好，切成長條大概是3CM*8CM這個樣子、要看自己的喜好了

4.一個個都反轉下，放的時候有距離。免得沾在一起

5.這個反轉好的樣子

6.油溫一定控制在低溫，小火炸，先炸一個試下然後在調整火候

1/8

麵粉200克 雞蛋一個 糖適量 黑芝麻適量（手抓一把就夠了）

2/8

麵粉、雞蛋、黑芝麻和糖加水揉成麵糰（醒十分鐘，麵糰不需太硬，比餃子皮軟一點，不然芝麻會散掉）

3/8

擀成大薄片

4/8

分成片條

5/8

切成菱形

6/8

用叉子在面片上戳上小洞洞，防止面片起泡

7/8

油溫八成熱，中火下鍋炸，鍋裡面片漂上來時轉小火，用筷子勤翻動

最後一步

出鍋了

食材主料麵粉500g雞蛋3個輔料油適量鹽5g牛奶適量 步驟1.主料：麵粉、雞蛋輔料：植物油、鹽、牛奶、黑芝麻2.把麵粉里加雞蛋、少許鹽、黑芝麻牛奶3.和成光滑的麵糰，醒30分鐘4.把麵糰再揉揉，分成大小一樣的小麵糰，用擀麵杖擀成薄薄的大圓片5.再摺疊起來6.用刀切成長寬條7.再把長條切成菱形8.散開9.熱鍋涼油，油溫7成下菱形片10.小火炸到金黃色11.撈起12.瀝油即可小貼士喜歡甜味的，可以加白糖粉和麵小火慢炸，擀的越薄越好雞蛋加的越多，越酥，脆