生瓜子三個月左右，熟瓜子6個月左右。要購買有保質期的瓜子，最好嘗一下，選擇顆粒飽滿的；儲存瓜子一定要密封儲存，用袋子包裝好常溫放置，一定要陰涼乾燥，瓜子很容易上潮，在空氣中暴露可能兩天就癟了口感就不好了。瓜子不僅可以當零食還可以當製作糕點的原料，瓜子的種類很多，味道也是，其中吊瓜子被成為瓜子之王，瓜子還可以用來榨油，是健康油的由來。選瓜子最好選擇原味，其他的味道都是用鍋炒的調料撒上去的，可以抓一把瓜子在手上用力一撮掉下來的灰就是那些調料。

生瓜子大概在3個月左右，熟瓜子6個月左右。

瓜子，又叫瓜子兒。它的種類較多，有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黃瓜子、絲瓜子等。葵花子是向日葵的果實，不但可以作為零食，而且還可以作為製作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂來源。海瓜子是一種海水特產，其特點是肉質鮮嫩、清爽可口。白瓜子炒熟後可直接食用，也可加料製成多味瓜子，味道香美。吊瓜子炒熟後味道潤綿、脆香特異、其外觀褐色豔麗、籽仁飽滿，被譽為“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品。

香瓜子大概在6個月左右。

瓜子儲存方法

1.用塑膠袋包緊，擠出裡面殘留的空氣，然後把袋子繫緊。

2.或者把瓜子放入密封的容器裡，如裝糕點的鐵盒裝牛奶的盒子等。

3.瓜子應儲存在乾燥、陰涼地方，已開封的瓜子注意密封，可以在包裝袋再外面套一個自封袋密封，儘量趕走袋中空氣，防潮效果加強。

4.買回來的現炒熱瓜子需要放涼後再裝入容器或袋中，否則瓜子更容易變潮。



5.未吃完的瓜子封好放冰箱中冷凍保藏，不僅瓜子酥脆、不易變質產生哈喇味還能防蟲鼠。