1、控制植株

適當修剪是生薑姜種越冬的方法之一，需要在每年的10月底，對生薑進行打頂處理，可以控制生薑的生長速度，也可以使用矮壯素來控制株高，讓生薑更具有抗寒性，最大化的幫助生薑姜種度過冬季。

2、控制水肥

給生薑澆水施肥要適量，生薑的根系耐寒性差，澆水時水溫不能低於20℃。生薑在冬季需要養分，所以每個月需要在生薑土壤中混入適量的肥料，能更好的讓生薑姜種安全過冬。

3、適宜光照

生薑在冬季需要充足的光照，需要每天保證生薑4小時以上的照射，這樣能使得生薑姜種安全過冬。

4、注意保溫

冬季需要把生薑在溫室中養護，溫室的溫度控制在25℃左右，這樣能夠滿足生薑的生長所需，可以讓生薑姜種安全過冬，一定要控制好溫度，溫度不可以過高或者過低。