牛奶營養豐富，有益人體健康。但是，超市裡的牛奶種類繁多，每種含有的營養成分都各不相同，我們應該如何挑選適合自己的奶製品呢？下面，小編帶大家看看5種常見的牛奶中，哪一種最有營養吧！
1、早餐奶
相信很多人都會認為早餐奶是最有營養的。其實，早餐奶也算不上好奶，如果你仔細看就能發現其實它寫的是調味牛奶。其蛋白質的含量是》=2.3克，比牛奶的標準要低；配料表中還多了“白砂糖、乳化劑、食用香精”等。可見其營養價值趕不上牛奶，如果真的用它來代替早餐的話，恐怕營養不足。
其實如果我們想從牛奶中獲得的是優質蛋白、鈣、磷、維生素A、D的話，普通牛奶就完全可以滿足了，不必花高價去買“個性化”的奶。
2、高鈣奶
國家規定，鈣含量比普通牛奶的鈣含量超出25%以上，才能稱為高鈣奶。理論上，純牛奶的含鈣量為100-120 mg / 100 mL，高鈣奶的含鈣量為130-150 mg / 100 mL。但大部分高鈣奶中額外新增的鈣為碳酸鈣，人體對它的吸收率並沒有純牛奶那麼高。也就是說高鈣奶中的鈣含量並不等於人體吸收量。
3、舒化奶
舒化奶中添加了乳糖酶，能將牛奶中90%以上的乳糖被分解成易於吸收的葡萄糖和半乳糖，適合乳糖不耐受人群飲用。舒化奶除了乳糖外，其他營養元素與純牛奶無差，但價格較高，普通人群不一定要選用舒化奶。
4、純牛奶
純牛奶也叫鮮牛奶，營養好，適合大部分人飲用。鑑別它的好壞，主要看兩個指標：總幹物質(又名全乳固體)和蛋白質。兩者的含量越高，牛奶的營養價值越高。但牛奶的天然缺陷是鐵、鋅、維生素C的含量低，早餐可配合堅果、果蔬、澱粉類食物等。
5、脫脂奶
脫脂奶是利用離心技術去除牛奶中的部分脂肪後的產品。全脂奶的脂肪含量為3%左右，低脂奶(半脫脂奶)含脂肪1.0-1.5%，全脫脂奶含脂肪0.5%。脫脂牛奶有低脂、低熱量的特點，適合肥胖、高血脂、老年人群食用。
維生素 A、D、E主要存在於牛奶的脂肪部分，但脫脂牛奶中少了脂肪，營養不如全脂奶全面，且口感較為寡淡。而維生素D與鈣結合，有助於降低腸道息肉的複發率。
牛奶營養豐富，有益人體健康。但是，超市裡的牛奶種類繁多，每種含有的營養成分都各不相同，我們應該如何挑選適合自己的奶製品呢？下面，小編帶大家看看5種常見的牛奶中，哪一種最有營養吧！
1、早餐奶
相信很多人都會認為早餐奶是最有營養的。其實，早餐奶也算不上好奶，如果你仔細看就能發現其實它寫的是調味牛奶。其蛋白質的含量是》=2.3克，比牛奶的標準要低；配料表中還多了“白砂糖、乳化劑、食用香精”等。可見其營養價值趕不上牛奶，如果真的用它來代替早餐的話，恐怕營養不足。
其實如果我們想從牛奶中獲得的是優質蛋白、鈣、磷、維生素A、D的話，普通牛奶就完全可以滿足了，不必花高價去買“個性化”的奶。
2、高鈣奶
國家規定，鈣含量比普通牛奶的鈣含量超出25%以上，才能稱為高鈣奶。理論上，純牛奶的含鈣量為100-120 mg / 100 mL，高鈣奶的含鈣量為130-150 mg / 100 mL。但大部分高鈣奶中額外新增的鈣為碳酸鈣，人體對它的吸收率並沒有純牛奶那麼高。也就是說高鈣奶中的鈣含量並不等於人體吸收量。
3、舒化奶
舒化奶中添加了乳糖酶，能將牛奶中90%以上的乳糖被分解成易於吸收的葡萄糖和半乳糖，適合乳糖不耐受人群飲用。舒化奶除了乳糖外，其他營養元素與純牛奶無差，但價格較高，普通人群不一定要選用舒化奶。
4、純牛奶
純牛奶也叫鮮牛奶，營養好，適合大部分人飲用。鑑別它的好壞，主要看兩個指標：總幹物質(又名全乳固體)和蛋白質。兩者的含量越高，牛奶的營養價值越高。但牛奶的天然缺陷是鐵、鋅、維生素C的含量低，早餐可配合堅果、果蔬、澱粉類食物等。
5、脫脂奶
脫脂奶是利用離心技術去除牛奶中的部分脂肪後的產品。全脂奶的脂肪含量為3%左右，低脂奶(半脫脂奶)含脂肪1.0-1.5%，全脫脂奶含脂肪0.5%。脫脂牛奶有低脂、低熱量的特點，適合肥胖、高血脂、老年人群食用。
維生素 A、D、E主要存在於牛奶的脂肪部分，但脫脂牛奶中少了脂肪，營養不如全脂奶全面，且口感較為寡淡。而維生素D與鈣結合，有助於降低腸道息肉的複發率。