用料

白蘿蔔 一個

胡蘿蔔 兩根

雞蛋 兩個

薑末

鹽

胡椒粉

花椒粉

麵粉

蘿蔔素丸子的做法步驟

步驟 1



將蘿蔔洗淨去皮，擦成絲

步驟 2



在盆內加入雞蛋、鹽、薑末、胡椒粉、花椒粉調味

步驟 3



調味完成後加入麵粉，注意稠度：太稀不易成型；太粘稠又會吃不出蘿蔔的味道

步驟 4



將油燒熱（丟一點麵糰馬上可以浮起為標準）,用虎口和勺子配合擠丸子下鍋

步驟 5

用小火慢慢炸，炸到丸子熟透、色澤金黃的時候就可以出鍋了。就這樣就可以吃，你也可以配上自己喜歡的蘸料。甜、鹹、酸、辣憑您的喜好選擇

鹹肉丸的做法很簡單，把肉做成大粒塊，然後加入各種調料加粉面雞蛋最後加鹽老抽生抽，這樣做菜肉丸會鹹一些，然後再下鍋炸至外表金黃酥脆就可以了。