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1 # 使用者9937475115736
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2 # 使用者8119089513676
主料
韭苔500克
輔料
黃瓜1根 精鹽2匙 雞精1匙
步驟1
韭苔剁碎
步驟2
黃瓜切塊，放入韭苔中
步驟3
放入鹽，雞精
步驟4
攪拌均勻
步驟5
拌好的韭苔放入保鮮盒中，蓋上蓋子放入冰箱冷藏室，一天之後就可以吃了
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3 # 使用者2307136165387
1
將臘肉洗淨，切分成小塊3-4釐米寬，10釐米長 （視臘肉大小情況)。放清水將臘肉淹過，煮過芯。（我家的臘肉做好後事放冷凍裡儲存的，這樣臘肉不會被風乾變硬，吃的時候直接洗淨煮熟就可以了。）
2
撈出放涼一點，切成片，寬3-4釐米，厚2-3毫米。
3
韭苔洗淨，切段待用。
4
紅椒洗淨去籽切條
5
鍋燒熱，放少許油，將臘肉放入鍋中爆出油，翻炒片刻。
6
再將紅椒倒入繼續翻炒。
7
辣椒稍變軟後，再倒入韭菜薹炒斷生即可。
8
成品。
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4 # 使用者7715831836321
1.
材料:豬肝,韭苔,蔥姜。
2.
豬肝切片用淡鹽水浸泡30分鐘,然後水龍頭下反覆沖洗幾遍。
3.
豬肝瀝乾水分,放生抽,老抽,糖,白酒,澱粉,胡椒粉抓拌均勻,醃製10分鐘。
4.
熱油鍋倒入豬肝滑炒,看到豬肝變色,挺起,飽滿即可盛出備用。
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5 # 成長中的點滴
步驟 1
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韭苔剁碎
步驟 2
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加入切成塊的黃瓜
步驟 3
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加入雞精和鹽
步驟 4
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攪拌均勻
步驟 5
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放入玻璃保鮮盒中，蓋蓋放入冰箱冷藏醃製，一天之後就可以吃了
1.蒜薹洗乾淨，用鹽醃製4小時，生薑切片，準備少許麻椒。
2.熱鍋下油，油可以多放些，加入薑片，麻椒爆香。
3.加入一大勺生抽，大火燒開，燒開後匯出，加入適量涼白開。